Bigmammy en ligne

22 avril 2018

Arrivée du printemps (suite !)

Dans notre région, la végétation est plutôt en retard par rapport à l'Ile-de-France. Nous sommes donc aux premières loges pour assister, jour par jour, à l'éclosion des fleurs. Par exemple, ces grappes de glicynes, protographiées à 24 heures d'écart. C'est donc le moment d'agrémenter le jardin de nouvelles touches de couleur : rouge avec des géraniums, jaune avec ... je ne connais pas le nom de cette plante, et bleu avec cette pousse de lilas de Californie aux petites fleurs rondes ... Une jolie tonte de la prairie... [Lire la suite]
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21 avril 2018

La chienlit, ça suffit !

      L'Institut d’études politiques de Paris a finalement été rouvert, vendredi 20 avril à midi, mettant fin à l’occupation des lieux depuis mardi soir par soixante-dix étudiants. Plus encore que la découverte des images lamentables des locaux de la faculté de Tolbiac libérée – mais dans quel état – de sa centaine d’occupants, c’est la banderole déployée par les étudiants ( ?) de Sciences Pô évoquant la dictature de Macron qui m’a révulsée. Sciences Pô, c’est l’endroit où j’ai appris avec gourmandise... [Lire la suite]
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20 avril 2018

Invisible aux courgettes

Une recette légère réalisée par Anne-Christine, idéale pour faire aimer les courgettes aux enfants et super légère ... Faire préchauffer le four à 200° (Th : 7) Couper 600g de courgettes avec leur peau en fines rondelles, sans les laisser dégorger. Dans un saladier, mélanger 10 cl de lait, 3 oeufs, 60g de farine, 20g de Maïzena, 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive, une pincée de sel, une grosse pincée de noix de muscade râpée, du poivre. Graisser très légèrement un moule à manqué, y déposer les courgettes. Ajouter à la... [Lire la suite]
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19 avril 2018

Un printemps de rêve ... enfin !

Je reste, comme chaque année, en admiration devant la gamme infinie de verts des feuilles qui viennent de sortir ... Dans ce jardin un peu sauvage, et en tous cas sans aucun intrant chimique, un premier iris bleu à éclot hier. Personne ne s'occupe de lui, il pousse à travers le gravier. On admire les parterres - complètement sauvages car  les graines ont dû arriver avec le vent - de campanules avec leurs merveilleuses grappes de clochettes, bleues elles aussi. Les fruitiers sont en fleurs, en particulier ce... [Lire la suite]
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18 avril 2018

Même pas froid !

  Le soleil et une douce chaleur estivale semblent s'établir pour toute la semaine. Après avoir tournicoté pendant des heures autour du bassin, et malgré les pauvres 16 degrés affichés au thermomètre, la tentation a été la plus forte. Ils ont plongé, se sont séchés, ont replongé ... On se croirait en été ... On a ressorti les crèmes solaires, les grands serviettes de plage, tout l'attirail nécessaire pour pprofiter à fond de ce beau temps tant attendu. C'est génial pour la bronzette avec un bon livre. Les deux... [Lire la suite]
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17 avril 2018

Lasagnes de courgettes

Un plat de famille qui allie énergie et fibres ... Commencer par couper les courgettes en fines rondelles, sans les peler, et les laisser dégorger dans une passoire avec du sel pendant au moins une heure en les secouant de temps en temps. En fin de parcours, les éponger dans du papier absorbant. Mettre le four à préchauffer sur 200° (Th : 7) Préparer une petite casserole de béchamel pas trop épaisse (avec sel, poivre et  noix de muscade). Ouvrir une brique de purée de tomates.  Beurrer un plat à gratin et déposer une... [Lire la suite]
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16 avril 2018

La disparition de Stephanie Mailer, thriller de Joël Dicker

  Suivez mon conseil : attendez la sortie de ce livre en format de poche, si vous voulez à toute force vous replonger dans la technique d'écriture trop bien huilée de Joël Dicker, toujours pétrie des mêmes ingrédients et suivant la recette qui fit en 2014 le succès planétaire de La vérité sur l’affaire Harry Quebert. Donc, on retrouve ici la construction d’intrigue millimétrée mais emmèlée à plaisir, des personnages aussi caricaturaux que foisonnants, des rebondissements incessants (c’est le propre d’un page turner), des... [Lire la suite]
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15 avril 2018

Drogues, par le Docteur Jacques Bensimon

Non, ce n’est pas un nouvel épisode de « Vernon Subutex » (mais justement, j'y ai appris ce qu'était et à quoi servait le Subutex !) mais l’ouvrage d’un psychiatre qui s’adresse à tout un chacun : parents dépassés, ados, toxicos, délinquants ou tout simplement, comme moi, personnes avides de comprendre. Le docteur Bensimon écrit de façon claire et accessible, jamais culpabilisante : il énonce des faits, un historique des drogues dans l’histoire de l’humanité, décrit leurs conséquences et surtout donne des pistes pour les... [Lire la suite]
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14 avril 2018

Pull et bonnet de mini matelot (taille 6 mois)

    Un petit tricot tout doux pour un bébé qui vient de naître, et qui le portera cet automne. Il est destiné au nouveau petit-fils de notre ami Michel S. J’ai trouvé la laine dans ma campagne reculée, et cela fut difficile, mais pas le temps de commander. C’est un fil fin 100% acrylique, et qui n’aime pas être repassé. L’échantillon : 24 mailles et 31 rangs aux aiguilles 3,5 et au point jersey. Pull de matelot Dos : monter 62 mailles avec des aiguilles n°3 et tricoter 10 rangs en côtes 2/2 puis prendre... [Lire la suite]
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13 avril 2018

Pavé de thon mi-cuit à l'aïoli

Une mine d'Oméga 3 entre le poisson gras et  l'huile d'olive de la sauce. Idéal pour un vendredi ! C'est le moment idéal pour cuisiner l'ail nouveau : il est tendre, ne comporte pratiquement pas de germe, est doux et parfumé. Pour l'aïoli, il faut simplement s'assurer que tous les ingrédients sont à la même température. Pensez donc à sortir du réfrigérateur l'oeuf au moins une heure à l'avance ... Couper 2 gousses d'ail en morceaux dans le fond du mortier avec une pincée de gros sel. Il faut impérativement écraser l'ail... [Lire la suite]
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