23 octobre 2009
Aile de raie aux câpres
On dit aussi : raie à la Grenobloise....allez savoir pourquoi ? En tous cas, un plat idéal du vendredi ! Choisir un poissonnier de toute confiance et des portions de raie d'une fraicheur absolue. Ne pas les laisser attendre avant de les apprêter car la...