10 janvier 2016
Filets de rougets, courgettes croquantes au rizotto et champignons shitaké
Après les fêtes, le message de la balance est clair : il faut revenir à un poids de forme ! Vive le poisson. Laisser les filets de rougets barbets revenir à température ambiante. Les saler et les poivrer côté chair. Peler les courgettes une lanière sur...