Ce fut jadis une opération de marketing magistrale ... aujourd'hui un peu tombée dans l'oubli, mais à laquelle je lui suis restée fidèle, tel un rituel annuel ... voire accro ! Le troisième jeudi de novembre est ainsi la date de mise en vente du Beaujolais nouveau. Et j'ai naturellemnt souscrit à cette tradition. Que dire sur le cru 2023 ? Je n'ai pas assez de fonctions gustatives pour vous dire que le goût de cette version est plus proche de la banane ou des fruits rouges. Ma seule impression est que ce vin nouveau, à consommer... [Lire la suite]

Une belle journée ponctuée d'une étape gourmande ... Je me trouvais hier, pas tout à fait par hasard, rue Royale juste à midi ... La tentation m'a conduite chez Ladurée, la célébrissime pâtisserie sise au numéro 16, fondée en 1862. On commence par en admirer le décor, pieusement conservé, avec les plafonds peints par Jules Chéret et son "ange pâtissier". C'est dans cette maison que Pierre Desfontaines, petit-cousin d'Ernest Ladurée, crée le fameux macaron en 1930 en reliant deux coques de macaron d'une crème ganache.  ... [Lire la suite]

  C'est super de se balader de nouveau dans Paris sous une température agréable ... et sans que personne ne sache où je suis exactement. Les arbres commencent à roussir et les parcs prennent des nuances magnifiques. J'ai testé hier un nouveau restaurant qui propose l'emblématique salade César : FIRMINE, situé avenue de Suffren, face à la station de bus Champ de Mars. Je revenais que ma consultation de routine à l'hôpital. Bien que je ne sois pas fan des filets de poulet panés qui ne sont pas dans la recette d'origine,... [Lire la suite]

  Depuis que j’ai récupéré une certaine autonomie pour arpenter ma ville en toute liberté, je me débrouille pour me trouver vers midi aux alentours d’un vrai « rade », un bistrot classique où l’on peut se régaler d’une nourriture roborative … Poireaux vinaigrette, oeufs durs mayonnaise, pâté de campagne, croque-monsieur ou madame, onglet ou bavette à l’échalote, tête de veau sauce gribiche, quenelles de brochet, sole meunière : des saveurs du fond des âges, sans oublier l'emblématique sandwich jambon-beurre. C’est... [Lire la suite]

Parmi les innombrables questions saugrenues qui me taraudent, c’est celle-là ! Dans les rayons de la boutique où je me sustente, j’ai remarqué que cette spécialité laitière est disposée relativement haut, et donc peu accessible … supplantée par des préparations plus sophistiquées et plus nobles, donc à portée de main. Un nom de marque, aujourd’hui disparue des rayons, me revient en mémoire : Charles Gervais. Fut-il l’inventeur de ce délice de mon enfance ? Etait-il originaire de la Confédération ? Eh bien deux... [Lire la suite]

L’un des rares avantages de ma nouvelle solitude est de pouvoir organiser ma journée absolument comme j’en ai envie, compte tenu de mes contraintes de santé qui actuellement limitent drastiquement mes capacités de mouvement. En fait, mes journées se déroulent selon des routines presque immuables. Cependant, il en est une qui est devenue une corvée : préparer mon repas. Autant j’avais plaisir à cuisiner équilibré et varié pour Claude et moi, autant aujourd’hui, le faire pour moi seule est devenu pénible. J'en viens à... [Lire la suite]

Jour après jour, la maison se remplit ! Nous avons accueilli samedi Anne-Christine et Benjamin et, avant midi ce matin, arrive Camille. Nous ne sommes cependant pas encore à effectif complet. Comme toujours, il faut prévoir les approvisionnements quotidiens, vérifier l'état des stocks, essayer tout de même de limiter au maximum les déplacements en voiture pour respecter l'environnement, aérer les chambres, gérer le linge de maison et le "matériel de secteur". Tout ça, c'est mon rayon. On ne raisonne cependant plus tout à fait... [Lire la suite]

Il y avait au moins dix ans que nous n'avions pas parcourus à pieds les Champs-Elysées ... Un quartier que je connais très bien cependant pour y avoir travaillé pendant 5 ans, il y a très, très longtemps ... En cette matinée à nouveau ensoleillée, beaucoup de monde, des visiteurs de tous les pays, se groupant autour des petites boutiques de souvenirs, des jeunes, des vieux ...  Des chantiers encore - pavage à rénover ? - le Fouquet's encapuchonné façon bunker et aussi les boutiques de luxe rutilantes. Une... [Lire la suite]

J'ignore quand les bistrots parisiens classiques figureront à l'inventaire de l'UNESCO mais ils le devraient bientôt*! Le Guynemer en est un exemple. Cet établissement est situé à moins de 100 mètres de chez nous. De sa terrasse, on prend en enfilade l'aristocratique rue Guynemer qui lui donne son nom, mais à vrai dire nous l'avons connu depuis 40 ans sous d'autres enseignes : Le Luco, Le Lufac ... C'est donc une institution dans le quartier où il jouit d'un emplacement stratégique, juste au coin de la rue d'Assas et de la... [Lire la suite]

Naturellement, Millau (22000 habitants) est connue dans le monde entier grâce à son viaduc, dessiné par l’architecte Norman Foster et conçu par l’ingénieur Michel Virlogeux. Les superlatifs ne manquent pas : le pont à haubans franchit avec une rare élégance une brèche dans le Causse de 2460m de long et de 343m de hauteur. C’est le pont routier le plus haut du monde (son tablier culmine à 270 m au-dessus du Tarn). Et c’est vrai que ses lignes d’une extrême finesse le magnifient à n’importe quelle heure du jour... [Lire la suite]