Le hasard, au-delà des guides gastronomiques..... Nantua est une petite ville-rue, pas particulièrement jolie. Elle est coincée entre son petit lac alpin et la montagne, mais possède une spécialité gastronomique mondialement connue : la quenelle de brochet en sauce aux écrevisses. C'était sur notre chemin de retour, et j'en avais furieusement envie. Claude, lui, cherchait un bistrot, mais est toujours attentif à la qualité des "Logis de France", label de qualité. Sortis de l'autoroute à l'heure du déjeuner, essuyant... [Lire la suite]

Sur les documentations, cela en jette. Evidemment, le site est exceptionnel : un château construit dans la seconde moitié du XVIIIème siècle, avec un parc planté de platanes, ifs et cèdres du Liban multicentenaires.C'est aussi agréable côté cour (à gauche) que côté jardin (à droite).On est accueilli par le propriétaire. Il a beaucoup voyagé, l'ameublement du château s'en ressent : des coiffes de chefs indiens du Brésil, des masques africains, des malles à peine refermées le long des couloirs. Les chambres ont été aménagées avec goût,... [Lire la suite]

A quelques kilomètres de Mende, dans un tout petit village sur la route de la station thermale de Bagnols-les bains déjà prisée des Romains, se trouve un superbe monument votif, érigé par les époux Bassanii à la mémoire de leurs deux fils décédés prématurément. A l'exception des édifices visibles à Saint Rémy de Provence, ce monument est unique en Gaule. Juché sur un podium et précédé de plusieurs colonnes, il s'agit d'une cella classique, un peu comme la Maison Carrée de Nîmes. Admirez aussi la rigole qui les entoure.... Dans... [Lire la suite]

Nous avons fait cet après-midi, le tour du Causse de Mende : fantastique ! La ville est située à 731m d'altitude, en fond de vallée. Le plateau qui la surplombe à pic atteint au moins 1100m. La voiture a monté comme une fleur mais les lacets sont flippants. La vue depuis la croix du mont Mimat est somptueuse : la ville avec sa ceinture verte de boulevards, la prison - et la piscine du directeur -  notre hôtel du Pontrupt, et surtout la cathédrale, posée comme une maquette, juste au milieu. Au loin, la vallée et le causse.... ... [Lire la suite]

Ici, on soigne les détails : les toîtures sont en lauzes taillées en écailles de poisson, les coins de murs surlignés d'une fine décoration afin de mettre en valeur les pierres. Mende, tout en haut de la vallée du Lot, est la plus petite des Préfectures de France (13000 habitants) au coeur d'un département très peu peuplé mais où on aime le travail bien fait. Nous en rêvions un temps, lorsque Claude était encore dans la préfectorale, car c'est un poste de début de carrière... Ceci étant, de cette micro-ville qui se donne des airs... [Lire la suite]

Je vous parle ce matin de notre village, dont le bourg se situe à environ trois kilomètres de notre maison. Il constitue un verrou sur la vallée, qui de tous temps abrita des guerriers : le terroir est en effet riche en fer, on y trouve rassemblés tous les éléments permettant, de puis les temps immémoriaux, de forger des armes : un cours d’eau a fort débit (pour les martinets), la Lémance (affluent du Lot), les bois (pour l’énergie), le minerai qui affleure en pierres rondes et sombres, la « castine » ou calcaire servant de... [Lire la suite]

Un établissement hors du temps.Je ne sais si cette maison de tradition respecte ou non l'engagement des restaurateurs de baisser ses prix après la baisse de TVA et à vrai dire, quelle importance : vous vous retrouverez ici plongé plusieurs décennies en arrière, dans un restaurant comme on les aimait avant....avant tout ! Un site exceptionnel il est vrai avec une salle en forme de boîte à chaussure prolongée sur toute sa longueur par une superbe terrasse couverte surplombant la rivière, accrochée ou comme suspendue au milieu des... [Lire la suite]

Nul n'est besoin de parcourir des dizaines de milliers de kilomètres pour voir et presque toucher les chefs d'oeuvre rupestres laissés par les artistes des cavernes. Nous avions, par privilège, visité Lascaux (en vrai, alors que la grotte était déjà fermée au public), nous sommes allés l'an dernier jusqu'à Altamira (mais il s'agit là aussi d'un fac-simile). Aujourd'hui, nous sommes retournés à la grotte de Pech-Merle, qui se situe à Cabrerets, à moins de deux heures de la maison, par une route superbe tournicotant le long des cingles... [Lire la suite]

Pour l'approvisionnement de la cave, le voyage prend tout de même la journée puisque les confins du département se situent à 86 km pour Duras plus quelques lieues encore à l'ouest après Sainte-Foy-La Grande pour St Antoine du Breuilh.On s'arrête donc en route pour déjeuner, et pour une courte visite à Eymet en Périgord, une ravissante bastide, comme Villeréal, Montpazier et Monflanquin. Alphonse de Poitiers, Comte de Toulouse et frère de Saint Louis  l'a fondée le 28 juin 1270. La cité sera pendant longtemps l'objet de... [Lire la suite]

Traverser la région située au nord de Montpellier est pour moi une découverte sans cesse renouvelée.Malgré la Saint Barnabé, le ciel est d'une luminosité aveuglante. La route serpente entre les vignes et évite soigneusement - encore que ? - les parties signalées comme inondables en temps de pluie. Castries - avec ici son superbe château - Sommières et son impétueux Vidourle - Saint Christol et sa pyramide, Alès enfin, cité industrielle et sous-préfecture. On touche ici à la France très très profonde ! Mais l'habitat est... [Lire la suite]