Que déguster en sortant du musée de la Marine par un ciel radieux en ce mercredi ? Traverser la place du Trocadero pour déjeuner chez Carette, bien entendu. Certes, il faut faire la queue dehors, même quelques minutes seulement après 12h. Le personnel est vigilant, nombreux, multilingue, rapide et efficace, c'est bourré de touristes qui se contentent souvent d'un méga petit déjeuner avec du chocolat et des tourbillons de crème Chantilly, bref, c'est un must qui ne désemplit pas depuis son ouverture en 1927, toujours dans le même... [Lire la suite]

Les restaurateurs profitent à plein de cette météo délirante en ce moment, en particulier grâce à l'installation de terrasses éphémères. J'imagine qu'ils rattrappent le chiffre d'affaires perdu pendant les périodes de confinement. Voici un restaurant de street food de luxe, avec une grande terrasse et des plats de poissons délicieux ... Mersea, néologisme ou mot-valise ? En fait, une initiative de trois investisseurs dont un chef doublement étoilé - Olivier Bellin - Keyvan Badri et Michel Da Silva, avec pour objectif de faire... [Lire la suite]

  C'est super de se balader de nouveau dans Paris sous une température agréable ... et sans que personne ne sache où je suis exactement. Les arbres commencent à roussir et les parcs prennent des nuances magnifiques. J'ai testé hier un nouveau restaurant qui propose l'emblématique salade César : FIRMINE, situé avenue de Suffren, face à la station de bus Champ de Mars. Je revenais que ma consultation de routine à l'hôpital. Bien que je ne sois pas fan des filets de poulet panés qui ne sont pas dans la recette d'origine,... [Lire la suite]

Inexplicablement, depuis quelques jours, je me sens mieux ... Toujours très fatiguée, mais moins essoufflée. Tous mes muscles ultra rouillés, certes, mais capable de partir à l'aventure pour une promenade dans un Paris que je reconnais à peine. Avec cette sensation étrange : personne ne sait où je suis, je retrouve une certaine liberté d'aller et de venir, oubliée depuis plusieurs mois ... Mais quels bouleversements dans ma ville ! Des travaux partout ... des statues emballées, des creusements pour remettre en état les... [Lire la suite]

Je regardais avec étonnement depuis octobre la transformation d'une boutique située à deux pas de chez moi : un comptoir ouvert à tous les vents, des sièges en béton brut mais ripolinés en rose bonbon ... C'est un "déli" inspiré de la cuisine yiddish new-yorkaise, réinterprêté à la sauce française. Un sandwich qui n'en est pas vraiment car le "pain" s'apparente plutôt à une brioche, fourré d'une mousse ultra-légère. Le tout servi dans une barquette cartonnée bien enveloppée dans une feuille de papier aluminium qui sert... [Lire la suite]

L'établissement du Trocadero est le premier d'une triplette dans Paris (place des Vosges et Montmartre). C'est Claude qui m'avait fait découvrir cette maison emblématique de la douceur de vivre à la française, il y a très longtemps. Une pâtisserie de rêve où l'on est invité à venir choisir le délice dont on va se repaître ... Si tant est qu'on ait encore de l'appétit car les portions de la carte sont gargantuesques. Dans un décor typiquement Art Déco de rose et d'or, puisque la maison a été fondée en 1927. Il faut dire que la... [Lire la suite]

Même dans la période de tristesse que nous tentons de surmonter toutes les quatre, il est des moments de grâce ... Anne-Christine, Florence et Victoire sont très pésentes auprès de moi et me sortent souvent de ma solitude ... en m'emmenant au restaurant, par exemple. Il y a peu, c'était chez Ernest, au premier étage de La Samaritaine, un jour de grand calme où la carte est courte mais les produits excellents comme ce dessert autour de la pêche, dans un décor minimaliste - la sobriété est à la mode. Ce qui ne nous a pas... [Lire la suite]

Vente à emporter ou click and collect, la querelle sémantique est superflue. Nos meilleurs établissements - comme Le Sélect depuis 1923 - se battent bec et ongles pour survivre. Mais ce n'est pas seulement pour le soutenir que je viens de tester la formule. J'en avais assez d'être privée du plaisir de notre déjeuner dominical en amoureux. Donc, j'ai commandé sur leur site et, dix minutes après, je suis allée chercher deux portions - gigantesques - de quenelles de brochet à la sauce Nantua (avec de petites queues d'écrevisses et... [Lire la suite]

  Histoire de ne pas penser à une autre journée du 11 septembre ... Mercredi était une journée de septembre baignée de soleil, donc une occasion de déjeuner dehors ... et de faire un bon repas dans une brasserie comme on n'en fait plus ! Difficile d'maginer cependant que cet établissement fut créé en 1903 comme bistro ouvrier. En 1911, la brasserie est reprise par Victor Libion qui en fait un café littéraire hanté par les artistes et intellectuels des années folles, tout comme le Dôme, le Sélect et la Coupole.... [Lire la suite]

Restons calme malgré le temps exécrable, les inondations qui s'annoncent, le virus à propagation galopante - mais à gravité modérée - soyons optimistes et profitons de la vie ... Voilà une maison que nous fréquentons de temps en temps depuis plus de 20 ans et dont la qualité et l'ambiance ne varient pas. Cela mérite d'être souligné. Vous aimez les escargots de Bourgogne, le très roboratif boeuf bourguignon ... les fromages bien affinés, et bien entendu des vins bien choisis ? Rendez-vous dans ce restaurant à la terrasse... [Lire la suite]