
Une façon de faire apprécier le brocoli (fort pouvoir antioxydant, source de vitamine C, riche en fibres ... donc tout pour plaire sauf peut-être l'odeur ...) par les enfants ... et même les grands-parents !
Et c'est un plat complet.
J'ai utilisé des bouquets de brocolis surgelés. La première étape est de les faire cuire à la vapeur, pas jusqu'à ce qu'il deviennent trop mous tout de même.
C'est là qu'intervient le Thermomix, qui facilite les opérations, mais n'est pas irremplaçable.
Donc, on commence par la cuisson des...
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