En Allemagne, il faut goûter aux plats traditionnels ... Comme nous visitons systématiquement, nous ne choisissons pas les restaurants sur la foi de guides gastronomiques, mais en fonction du lieu et du moment où nous ne pouvons plus mettre un pas devant l'autre. Ce qui simplifie la chose, c'est qu'en Allemagne, la nourriture revêt plus une fonction de maintien des forces que de plaisir gustatif, et la palette des plats est relatvement restreinte. A l'inverse, je trouve plein de poésie dans les appellations... [Lire la suite]

Les Allemands comme les Français se le disputent ! L'esprit de Charlemagne, empereur d'occident sacré à Rome le 25 décembre de l'an 800, est partout encore aujourd'hui dans sa ville préférée, où ses reliques sont conservées. Un symbole si disputé que son blason comporte à parts égales deux parties : l'aigle germanique et les fleurs de lys ..   Nous avons passé deux journées entières à sillonner la vieille ville ... Le site du palais impérial qui comprend la chapelle palatine, bâtie sur un plan... [Lire la suite]

    Notre séjour à Valence nous a juste donné l'envie de revenir un autre jour pour visiter systématiquement cette superbe cité. Moins célèbre que Barcelone, plus agricole avec ses étendues immenses de vergers d'orangers, la vieille cité calée au creux du fleuve Turia, détourné aujourd'hui et remplacé par un immense jardin interieur, les extraordinaires façades de l'Eixample - une architecture moderniste raisonnée et particulièrement gaie sous le soleil - sans oublier les gestes d'architecture des plus audacieux... [Lire la suite]

Une dernière petite chronique sur Bruxelles : impossible de quitter la ville sans une petite visite à l’angelot de bronze qui symbolise l’esprit fondeur des Bruxellois. Situé à l’angle des rues de l’Etuve et du Chêne, sa petite taille surprend toujours par rapport à sa grande renommée. C’est un motif baroque classique, commandé en 1619 au sculpteur Duquesnoy l’Ancien, volé à maintes reprises – comme notre Joconde. En fait, ce petit bonhomme est une fontaine, il fait partie d’un système d’approvisionnement en eau de ce... [Lire la suite]

A Barcelone, la référence de l'Art Nouveau est Antoni Gaudi, à Paris Hector Guimard, à New York Louis Sullivan, Otto Wagner à Vienne … L'architecte emblématique belge, c'est Victor Horta (1861 – 1947). La rencontre d'un homme et de son époque. Car à la fin du XIXème siècle, la Belgique est en pleine expansion. Après la conférence de Berlin en 1885, Léopold II devient le seul maître de l'Etat Indépendant du Congo et de toutes ses richesses, présentes et à venir : ivoire, cacao, bois, caoutchouc ... C'est aussi l'époque de... [Lire la suite]

S'il est une ville en Europe où l'on apprécie la bonne cuisine, c'est la capitale Belge. Nous avons voulu en profiter pleinement, en dégustant toutes les spécialités classiques dans des restaurants confortables qui nous permettaient aussi de reconstituer nos forces. Visiter en hiver consomme plus de calories. L'avantage, c'est que les musées ne sont pas surchargés et que l'on a du temps et de l'espace autant qu'on veut. Un petit bémol cependant : nous n'avons pas trouvé de bistrots et les brasseries sont toutes de vrais... [Lire la suite]

Nous voici revenus de notre escapade à Bruxelles ! Nous avons eu beaucoup de chance avec la météo : pratiquement pas de pluie - je ne sais pas si nous aurions pu autant marcher dans cette ville en pente - et une température pas aussi froide que je le craignais. Le programme fut riche, même si nous n'avons pas pu voir tout ce que nous voulions. Il faut combiner les distances et les heures d'ouverture ... Nous avons passé de très bons moments, et dormi dans un hôtel confortable et superbement bien placé juste derrière l'hôtel de... [Lire la suite]

Un coup de tête ? Certainement ! Nous partons pour un aller et retour à Bruxelles le prochain week-end. Tant il est vrai que le dépaysement est à une heure et demie de Paris. Pas vraiment la saison ? Sans doute, mais nous avons des projets de visite très précis. Et c'est dans les guides que l'on prépare les joies de la découverte. Un guide pratiquo-pratique, bien entendu (un Michelin petit format) et puis une découverte : Itinéraires par François Schuiten, maître de la BD fantastique, et Christine Coste, édité chez Casterman. A... [Lire la suite]

Voici Octobre, pour nous le mois de multiples anniversaires : le mien, celui de notre mariage, celui de Camille ... Comme le temps passe ! A vrai dire, je ne me sentais pas tout à fait "rentrée" au sens de la fin des vacances, jusqu'à ce que nous soyons revenus de ce mini voyage en Allemagne ... La césure et le dépaysement total ont réussi cet exploit : nous sommes à présent réellement revenus à Paris, et il faut sérieusement songer à l'organisation des fêtes de Noël. Je voudrais revenir sur la question des guides touristiques. Ce... [Lire la suite]

Avec leur proverbiale urbanité - c'est un pays très densément peuplé, il convient d'être formel dans les rapports entre inconnus, mais c'est tout de même très dépaysant pour un Français ... - c'est leur façon de faire la cuisine que je trouve très sympathique. Evidemment, la palette de recettes n'a rien à voir avec ce que nous trouvons en France et l'innovation (genre "Nouvelle Cuisine") n'est pas une recherche prioritaire. Partout, on propose du classique, de l'attendu, du solide et bien concocté. En revanche, la qualité des... [Lire la suite]