Avec leur proverbiale urbanité - c'est un pays très densément peuplé, il convient d'être formel dans les rapports entre inconnus, mais c'est tout de même très dépaysant pour un Français ... - c'est leur façon de faire la cuisine que je trouve très sympathique. Evidemment, la palette de recettes n'a rien à voir avec ce que nous trouvons en France et l'innovation (genre "Nouvelle Cuisine") n'est pas une recherche prioritaire. Partout, on propose du classique, de l'attendu, du solide et bien concocté. En revanche, la qualité des... [Lire la suite]

On est très bien aussi à Paris ... Après avoir fait un peu de détours en Lorraine, heureux retour au bercail ! Et tout spécialement pour Popeline, une furtive image du Grand Tonneau (l'échelle est donnée par le personnage debout au dessus de l'escalier, qui contemple la piste de danse surmontant le tonneau), tapi dans la cave du château de Heidelberg, construit pour épater la galerie car entreposer du vin dans une si énorme "chose" aboutirait inéluctablement à en faire du vinaîgre !

La belle ville du Bade-Würtemberg recèle une autre attraction que son château romantique et son université : un funiculaire particulièrement flippant. On le prend à partir de la place du marché aux grains (Kornmarkt). Il comporte deux sections : la première dessert le château et monte jusqu'au palier intermédiaire du Molkenkur (à 433 m du niveau de la mer). Là, on change de wagons pour prendre une reproduction des antiques wagons du début du XXème siècle, pieusement remis aux normes actuelles. Et on monte jusqu'au Königstuhl,... [Lire la suite]

C'est édidemment un oppidum, un balcon sur le fleuve d'où on admire et surveille toute la vallée. , Ici s'accumulèrent, siècles après siècle, les constructions de grès rouge des princes-électeurs du Palatinat, avant que ceux-ci décident, devant les ruines accumulées que l'on aperçoit bien depuis le vieux pont, d'aller se faire construire un palais ailleurs. On y trouve du gothique tardif, du style Renaisssance, du Baroque ... Chaque construction porte le nom de son commanditaire. L'ensemble s'articule autour d'une... [Lire la suite]

Imposante avec ses deux dômes et quatre tours dont les plus hautes culminent à plus de 70 mètres, avec ses pierres de grès rose finement scuptées, la cathédrale de Spire rappelle qu'elle reste depuis toujours le tombeau des empereurs germaniques des premiers temps du Saint Empire. Construite entre 1025 et 1061, elle fut commandée par Conrad II. Sa nef, très haute, est d'une incroyable clarté. Mais c'est naturellement la crypte, gigantesque, avec pas moins de 7 autels et une colonnade qui n'est pas sans évoquer l'Alhambra de... [Lire la suite]

Pour moi, la plus belle église romane imaginable est Saint Sernin de Toulouse, dont j'ai écrit, abusée, qu'elle était la plus grande cathédrale romane d'Europe. Car je me trompais ! Celle de Spire et plus longue d'environ 20 mètres, plus large de près de 5 mètres, deux de ses clochers culminent à 71 m contre 65 popur la flêche unique de Saint Sernin. Cependant, je garde mon jugement, la plus élégante, la plus raffinée est bien la Toulousaine ... Mais parlons de celle de Trèves. Elle a toute son importance dans ces contrées... [Lire la suite]

Trèves est une ville de contrastes. Les émotions n'ont pas cessé de nous y assaillir, tout comme la pluie. Mais cette pluie, très prévisible en cette saison et dans cette région, ne nous a pas arrêtés. Dernière découverte, juste en face de notre hôtel ou presque : la maison natale de Karl Marx, l'un des plus prestigieux penseurs allemands né dans cette ville en 1818 (et mort à Londres, toujours dans la pauvreté, en 1883). C'est une belle maison baroque construite en 1727, avec une petite cour intérieure, une galerie ouverte, un... [Lire la suite]

On raconte que c'est l'empereur Auguste qui créa Augustus Trevrorum vers l'an 16 avant J-C. Mais ici court une autre légende : la ville aurait été créée par Trebeta, un prince assyrien, 1300 ans avant Rome ... Toujours est-il que Trèves fut bien la capitale des Gaules à la fin du IIIème siècle et qu'elle comptait environ 70 000 habitants en ce temps-là, avant de tomber sous le coup des Francs vers 470. Aujourd'hui, c'est une très jolie ville de 100 000 habitants, qui profite bien de son université, de la proximité... [Lire la suite]

Pas de visite de patrimoine, ce week-end ! Il est vrai que nous avons tout le temps pour visiter tous les châteaux et tous les musées ... imaginables, en dehors des heures de queue, et que Claude rentrait vers 14 heures samedi d'un voyage professionnel, fourbu. En fait, nous préparons notre traditionnelle escapade touristico-culturelle de fin d'été. Cette année, ce sera la Rhénanie-Palatinat, avec trois principaux points d'ancrage : Trèves, Heidelberg et Spire. A nous les vestiges des fortifications romaines dont... [Lire la suite]

A l’occasion de notre virée annuelle destinée à reconstituer nos stocks en Côtes de Duras rouge et Bergerac rosé, du côté de Sainte Foy la Grande, nous avons découvert cet incroyable jardin situé à Velines, en Dordogne. Il fut créé à partir de 1957 autour du château de Sardy dont les fondations remontent au Moyen-âge. Le chai et le pigeonnier datent du XVIIème siècle, la demeure et les bassins qui dévalent le flanc de la colline sur lequel le merveilleux jardin dévale ses volutes, ont été construits au XVIIIème siècle. C’est... [Lire la suite]