Bigmammy en ligne

18 juin 2011

Mon père, ce héros .....

18 juin 1940 ! Mon père, comme tant de milliers de français englués dans l'exode, n'a pas entendu l'appel du Général inconnu, qui, depuis Londres et les studios de la BBC, refusait la défaîte. Il était déjà en route pour l'Allemagne, fait prisonnier comme tant d'autres dès le 10 mai, dans les Ardennes. Mais pendant toute la guerre, c'est l'action de de Gaulle qui l'a inspiré pour s'évader, trois fois, lire "Affaire terminée, j'arrive ", et pour reprendre du service comme militaire, à Alger, puis revenu à la vie civile, comme... [Lire la suite]
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24 avril 2011

Joyeuses Pâques !

Pourquoi les œufs ? Bien avant l'ère chrétienne, l'œuf était déjà chargé de sens et la coutume de s'offrir des œufs au printemps est donc antérieure à la fête de Pâques. L'œuf symbolise en effet la promesse de la vie et a toujours été considéré comme un présent de bon augure. Lorsque l'œuf a été associé à la fête de Pâques, le rapprochement était évident entre la promesse de vie que représente l'œuf et la résurrection du Christ. Par ailleurs la belle forme de l'œuf en fait un symbole de perfection. La tradition d'offrir des œufs à... [Lire la suite]
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17 août 2010

Lasagne al forno

Ici, la recette la plus traditionnelle, avec les deux sauces : la béchamel et la sauce dite en France "bolognaise", que, en Italie, on appelle le ragù toscano....Nous nous sommes amusées, avec Victoire, à en faire pour un plat unique de dîner. Je n'avais jamais jusqu'ici cuisiné de lasagnes, me souvenant de ma mère qui passait l'après-midi à cuire une à une les plaques de lasagnes à l'eau bouillante et les faisait refroidir sur de grands torchons...Cette étape est terminée à présent avec les lasagnes pré-cuites ! Mais... [Lire la suite]
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14 août 2010

Ressemblance ? Héritage ?

J'ai aujourd'hui trois petites-filles. L'une ressemble beaucoup à son autre grand-mère Chantal, c'est Romane, Camille est blonde aux yeux super-bleus comme son père et ses deux frères, et la dernière en date, Apolline est brune aux yeux noirs.....comme moi. Ces photos ont 63 ans d'écart....Qu'en dites-vous ? Bon, d'accord, la photo d'Apolline ce matin est un peu mise en scène, et puis les montres d'aujourd'hui ne font plus tic-tac.....En revanche, elles sont métalliques et bonnes pour apaiser le feu des dents... Autre énigme :... [Lire la suite]
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02 février 2010

Aujourd'hui, la Chandeleur !

C'est la fête de la lumière, le temps où on espère que les froidures de l'hiver vont s'en aller, le temps où les jours rallongent de manière évidente...Mais qui revient aux textes de l'histoire Sainte, la « purification » de Marie et la « présentation » de Jésus au Temple (Lc, 22-35) ?"Une femme ayant mis au monde un enfant mâle ne paraîtra point au sanctuaire jusqu’à ce que les jours de sa purification (quarante) soient accomplis. Alors elle présentera au prêtre, à l’entrée du tabernacle, un agneau d’un an en holocauste et... [Lire la suite]
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02 janvier 2010

Hommage aux vieux mariés !

Et, en référence à mes trois filles et à leurs maris si gentils, une citation - qui risque d'en faire bondir au moins un - mais j'y souscris pleinement !"Le don de l’Esprit est règle de vie pour les époux chrétiens et il est en même temps souffle entraînant afin que croisse chaque jour en eux une union sans cesse plus riche à tous les niveaux - des corps, des caractères, des cœurs, des intelligences et des volontés, des âmes. Jean-Paul II, Discours aux époux, 3 mai 1980"
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01 janvier 2010

A propos de la tradition des lentilles à manger le 1er janvier !

Glané sur un forum culinaire, à propos de la tradition italienne qui nous fait manger, le premier jour de l'année, des lentilles et à laquelle nous avons, bien entendu, sacrifié aujourd'hui : "Ce soir mon petit marrrri (c'est l'accent !) est ressorti pour acheter des lentilles et du cotechino car à Minuit en effet, il faut que je présente aux invités un petit plat (moi je leur prépare sur une petite soucoupe à café) un peu de lentilles et une rondelle de cotechino - heureusement maintenant il y a d'excellentes marques qui vendent... [Lire la suite]
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