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Variations autour de l'endive

Pour changer de l'éternelle salade, il et vrai délicieuse, ou des envides braisées ou roulées dans une tranche de jambon et gratinées avec une béchamel .... Salade en vert et jaune Couper les endives en tronçons. Peler un avocat après l'avoir ouvert et...

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Tags: Cuisine pour 2

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4 février 2011

Journée internationale contre le cancer

Je suis généralement opposée aux célébrations récurrentes comme "la journée mondiale pour les femmes....les enfants....les chiens et les chats...". Je fais cependant une exception aujourd'hui car ce mois-ci, je célèbre à la fois le dixième anniversaire...

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Tags: Ma petite santé, société

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4 février 2011

Les Romanov, tsars collectionneurs, à la Pinacothèque de Paris

Marc Restellini est un magicien. Il dirige la Pinacothèque de Paris, et vient en fait de créer de toutes pièces un nouveau musée, et en tire à bon droit une légitime fierté. Il met à la portée du public des oeuvres jamais vues, sans aucune subvention...

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Tags: expositions, Art

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4 février 2011

Palette de porc au four

Il vous faut une belle palette fraîche, et non demi-sel. Elle pèsera environ 1,5kg ou un peu plus et pourra satisfaire six convives. Faire préchauffer le four à 200° (Th : 6-7). Eponger la viande, la saler et poivrer sur les deux côtés, saupoudrer toutes...

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3 février 2011

Pas de panique, vous êtes bien chez Bigmammy....

Que pensez-vous de notre nouvelle bannière ?Une présentation plus claire, mais un contenu inchangé. Merci à Damouredo, hyper-occupée mais qui a bien voulu se remettre à l'ouvrage pour donner une nouvelle présentation à ce blog ......

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3 février 2011

LE DISCOURS D'UN ROI, film de Tom Hooper

Après un tel matraquage publicitaire, je craignais d'être déçue. Mais en fait, il y a très longtemps que je n'ai pas été aussi émue par un film. Vous le serez aussi, j'en suis certaine. Voici une évocation historique d'une grande sensibilité, et surtout...

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Tags: cinéma, histoire

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3 février 2011

INDIGNEZ-VOUS, manifeste de Stephane Hessel

La dernière fois que j'ai voulu acheter ce petit opuscule, à la librairie "La Procure", on m'a dit qu'ils étaient en rupture de stock. Quelques semaines plus tard, je le trouve à la FNAC, sans doute réimprimé dans l'urgence, car ce petit livre de 32 pages...

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Tags: politique, société

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2 février 2011

La pâte à crêpes est prête !

Règle d'or : ne jamais rater une tradition familiale ! Celle de la Chandeleur est capitale : il faut faire les crêpes avec un peu d'or dans le creux de la main pour avoir des sous pour toute l'année qui vient. Tout est prêt pour ce soir. J'ai préparé...

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Tags: Cuisine pour 2

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2 février 2011

Cuisson des lentilles blondes de Saint Flour

Un légume d'hiver, plein de bonnes choses....et si facile à cuisiner. Il suffit... de savoir couper en rondelles un oignon, et de peler puis couper une carotte. J'ajoute une belle branche de céleri coupée finement. Faire revenir cette garniture aromatique...

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2 février 2011

PROVISIONS DE LECTURES....

Claude ayant terminé sa dernière mission lundi soir, nous nous préparons à nous éclipser bientôt vers le Lot-et-Garonne, et donc, il convient de terminer les petits chantiers en cours. Pour moi, le programme consiste à boucler en priorité mes rendez-vous...

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Tags: littérature

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