Cet établissement, c'est plus qu'un restaurant, une institution ! Mes parents m'en parlaient lorsque j'étais petite !

Fondé en 1961, toujours au même endroit stratégiquement placé entre la Concorde et Vendôme, il grouille de fonctionnaires de la Cour des Comptes, de vieux habitués et de japonais. A midi, il affiche un menu à 25€ avec plat et dessert, café, un verre de vin. Qui dit mieux ?

Le décor est élégant - de jolies peintures à la manière hollandaise représentant tous les ingrédients nécessaires à la fabrication de la spécialité maison : les soufflés - le personnel, nombreux (ils se marchent un pe sur les pieds) et attentifs.

La carte vous étonnera de la grande diversité des manières de préparer ce mets léger et qui ne souffre pas d'attente. Aussi bien en entrée, en plat principal (saumon à l'oseille soufflé ici à droite)  qu'en dessert.
Nous avons succombé au classique soufflé au Grand Garnier. Addition sans aucune surprise : 50€, pas de supplément, maison sérieuse.

Cela valait bien une marche de 3km aller, et autant pour le retour. Nous n'avions pas réservé car nous sommes arrivée à midi : sinon, il vaut mieux le faire (01 42 60 27 19)