Faire préchauffer le four à 180° (Th : 6). Saler et poivrer les tronçons de cabillaud sur les deux faces. Glisser dans un plat allant au four avec une grosse goutte d'huile d'olive. Tartiner le poisson d'une garniture aromatique tomates/oignons/ail : faire chauffer un peu d'huile d'olive à feu vif dans un wok et y placer un gros oignon coupé en dés de grosseur moyenne, jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajouter les dés de tomate, saler, poivrer, saupoudrer d'un peu de feuilles de thym séchées, faire prendre un bouillon puis... [Lire la suite]

Nous avons fait la route sous une pluie battante, depuis Vierzon pratiquement sans très peu d'accalmie ... sauf à Limoges, où nous avons déjeuné ... jusqu'à Cahors. Curieusement, la pluie s'est calmée dans le Lot et nous avons trouvée une maison chaude : merci aux anges de cette maison qui l'ouvrent, mettent en route le chauffage .... Bref, la rendent confortable après 7 heures de route stressante pour le conducteur. MOi, en voiture, je dors ! Nous avons fait le plein du frigo, nous attendons les petits et leur maman... [Lire la suite]

Canaletto est à l'honneur à Paris en ce moment. Sur le conseil de mon ami Francis H., je lui ai fait une visite rapide mais éblouissante. Je signale qu'il y a aussi une exposition "Canaletto" au Musée Maillol, mais on ne peut pas être partout !   La veduta, ou « ce qui se voit », est un genre de paysage très prisé au XVIIème siècle à Venise et à Londres, dont Canaletto (Venise 1697-1768), Bernardo Bellotto et Francesco Guardi  (1712-1793) sont les peintres les plus représentatifs. Pour la première fois en... [Lire la suite]

Encore un grand classique de la cuisine bourgeoise. Peler une grosse tomate et la couper en dés moyens, ainsi qu'un gros oignon. Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180°). Il faut commencer par la garniture de tomates et oignons : faire chauffer un peu d'huile d'olive à feu vif dans un wok et y placer un gros oignon coupé en dés de grosseur moyenne, jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajouter les dés de tomate, saler, poivrer, saupoudrer d'un peu de feuilles de thym séchées, faire prendre un bouillon puis baisser la... [Lire la suite]

C’était autrefois un restaurant connu sous l’enseigne Sensing (et, encore plus avant, un restaurant russe "Dominique"), avec pour spécialité le « snaking ».  Un peu difficile à vendre en ces temps de restrictions budgétaires. Maintenant, c’est un restaurant italien de haute gastronomie. A des prix beaucoup plus abordables, crise économique oblige … Fabrizzio La Mantia en est le chef. Il pratique une cuisine créative teintée de grand clacissisme. Les plats sont très rapidement servis par une charmante équipe,... [Lire la suite]

Anniversaire ou pas, nous avons en garde Apolline cet après-midi, car elle n'a pas envie d'aller au centre aéré ...et Hugo, lui, il est au foot ! Et puis elle est un peu maladou, juste un peu enchiffrenée, enrouée. Moi, je tricote et essayant de reproduire un modèle de châle ultra compliqué que je vais illico simplifier. Dur, dur de faire clair ! Et ce soir, nous essayons un nouveau restaurant pour notre anniversaire. On va se faire beaux tous les deux et prendre une coupe de Champagne ....

C'était bien en 1967 ! A l'église de l'Immaculée Conception, dans ma paroisse du douzième arrondissement, et c'était l'aboutissement d'une longue attente. Car nous nous étions rencontrés trois années auparavant, sur la fameuse "péniche" du 27 rue Saint-Guillaume. Pour nous marier, il fallait être indépendants financièrement. Nous avions 42 ans à nous deux, Claude avait réussi le concours d'entrée à l'ENA et il était donc fonctionnaire. Moi, je venais tout juste de terminer le diplôme et, à l'époque, les entreprises avaient besoin... [Lire la suite]

Nous étions 2,6 millions hier soir à regarder le reportage de Nicolas Moscara (sur FR3) « Missions d’urgences : un hiver avec les sauveteurs du Mont-Blanc » qui nous a plongé dans l’atmosphère haletante du sauvetage en haute montagne. Il faut dire que l’équipe du film a eu un direct accès, hélas dramatique, à une information brute et terrifiante : le 12 juillet de cette année,  lendemain de l’arrivée des cinéastes, le PGHM est envoyé en haut du Mont Blanc où une avalanche a enseveli plus de vingt... [Lire la suite]

Après les déluges de la semaine dernière, un temps de fin d'été radieux. C'est le moment de musarder à Paris, qui éclate encore de tous les feux de ses dorures et de ses frondaisons, encore très vertes ! Je ne me lasse pas de les photographier encore et encore ... Toute une matinée à ma disposition ... J'ai pris l'autobus jusque vers le haut du boulevard Haussmann puis je suis redescendue à pied vers le secteur des Grands Magasins à la recherche d'idées pour les cadeaux de Noël. Las, au Printemps, pas encore de rayon de jouets pour... [Lire la suite]

Joyeux anniversaire à ma Camillou-Zouzou ! Onze ans aujourd'hui ... Presqu'une demoiselle ... Ma petite-fille aînée célèbre aujourd'hui son anniversaire. Avec ses yeux bleus doux comme une mer calme, ses longues boucles châtains clairs, ses fines jambes et ses efforts pour se façonner une silhouettte de sylphide, c'est tout de même encore une petite-fille pleine de douceur, un peu en tenaille entre ses deux frères, Jean-Baptiste et Benjamin. Une déjà grande jeune fille aussi, toute en féminité, qui fait son chemin dans la... [Lire la suite]