Bigmammy en ligne

30 avril 2018

Quiche aux petits oignons et à la fourme d'Ambert

  Je donne ici les proportions pour une petite tourtière destinée à 3 personnes (ou deux si c'est le seul plat du soir !). Pour la pâte, mélanger 5 cuillerées à soupe de farine, la moitié d'un sachet de levure chimique, un jaune d'oeuf, trois cuillerées à soupe d'huile neutre, une pincée de sel et un peu d'eau tiède. Fraiser des deux mains puis mettre la pâte en boule et la laisser reposer deux heures au moins au frais - mais pas au frigo). Eplucher une botte d'oignons nouveaux - ou deux -  et les tailler en rondelles... [Lire la suite]
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29 avril 2018

Ne prononcez jamais leurs noms, thriller de Jacques Saussey

Dans un coin de ma petite tête, rôdait le récent conseil de Mymy : lire les polars de Jacques Saussey. Ce nom étant resté en mémoire, j’ai trouvé un livre de poche de cet auteur à notre stand de presse quotidien. Eh bien, c’est encore une sacrée découverte. Un thriller très noir, dans la lignée de ceux de Pierre Lemaître ou Ingrid Desjours, avec de la violence meurtrière comme dans la vraie vie. Il y a quelques mois, j’aurais sans doute pensé que l’auteur de cette histoire en rajoutait. Mais depuis les attentats de Nice,Trèbes... [Lire la suite]
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28 avril 2018

Ils sont partis ! Quel calme soudain ...

Accompagnés de leur tante et maman, mes petits loulous ont rejoint leurs pénates parisiennes. C'était hier un jour avec TGV, il fallait saisir l'occasion. D'ailleurs le train de l'après-midi était plein d'enfants. Nous revenons désormais à nos habitudes de vieux couple : des repas plus simples, des programmes de télévision adaptés à notre grand âge ... et des lessives. Les machines tournent à plein régime. Je remets en ordre de marche la maison pour la prochaine vague de tendres envahisseurs. Il y a encore des travaux à... [Lire la suite]
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27 avril 2018

C'était hier l'anniversaire de Romane !

    On rejouait hier, pour ses 13 ans tous neufs, l'émission emblématique des années 60 : "Reine d'un jour" ! (ceux et celles de ma génération s'en souviennent peut-être ?) D'abord, la veille, nous sommes parties toutes les trois, Anne-Christine, Romane et moi, faire une virée de shopping entre filles à Villeneuve sur Lot. Essayages, papotages, achats ... une vraie virée de nanas. On avait laissé les garçons à la garde de leur grand-père. De toutes façons, il crachinait et on ne pouvait pas rester dehors ...... [Lire la suite]
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26 avril 2018

Panna cotta au coulis de fraises

Un délicieux dessert de saison ... mais aujourd'hui, c'est l'anniversaire de Romane et je vous montrerai les photos de son gâteau demain ... Pour le moment, je vous donne cette petite rapide recette absolument inratable. Pour 6 portions, compter 250g de gariguettes bien mures, 30cl de crème fraîche liquide entière, 60g de sucre plus un sachet de sucre vanillé et un trait d'extrait de vanille liquide et 4 feuilles de gélatine. Faire tremper dans l'eau froide les feuilles de gélatine. Porter juste à ébullition la crème fraîche... [Lire la suite]
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25 avril 2018

"Hâte-toi de bien vivre, et ....

Dans la ville de Fumel, qui fut autrefois une cité industrielle prospère avec sa magnifique usine métallurgique installée au bord du Lot, quelqu'un a bombé ce message philosophique sibyllin, place de la LIbération (autre symbole). Histoire d'encourager les habitants à prendre leur mal en patience ?  Le tag est situé presque en face de l'entrée de la fonderie où ne subsistent qu'une trentaine d'emplois, alors qu'à la pleine époque elle rassemblait 1500 ouvriers dans les années 70 (et bien plus encore pendant la Grande Guerre... [Lire la suite]
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24 avril 2018

L'Abyssin, roman de Jean-Chrisrophe Rufin, de l'Académie française

Après ma (relative) déception éprouvée à la lecture du dernier roman de Joël Dicker, je me suis rendue compte que parfois, après un premier succès, bien des auteurs ne transformaient pas leur premier essai et produisaient des livres moins bons … Je me suis donc procurée le premier livre de Jean-Christophe Rufin, paru en 1997, avec lequel il obtint le Goncourt du Premier Roman et le prix Méditerranée : L’Abyssin. Quel plaisir de lecture ! Moi qui ai adoré les aventures de d’Artagnan, découvertes pourtant sur le tard, je me... [Lire la suite]
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23 avril 2018

Pannequets de cabécous rôtis

Faire préchauffer le four à 180° (Th :6) Trancher du pain en rondelles régulières et les faire dorer légèrement au grille-pain. Envelopper chaque cabécou de deux fines tranches de ventrêche de porc disposées en croix. Poser les tranches de pain grillé sur le plat allant au four, avec le paquet de cabécou dessus. Verser quelques gouttes d'huile d'olive, un peu de poivre et glisser au four pour 10 minutes. Servir avec une salade verte.  
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22 avril 2018

Arrivée du printemps (suite !)

Dans notre région, la végétation est plutôt en retard par rapport à l'Ile-de-France. Nous sommes donc aux premières loges pour assister, jour par jour, à l'éclosion des fleurs. Par exemple, ces grappes de glicynes, protographiées à 24 heures d'écart. C'est donc le moment d'agrémenter le jardin de nouvelles touches de couleur : rouge avec des géraniums, jaune avec ... je ne connais pas le nom de cette plante, et bleu avec cette pousse de lilas de Californie aux petites fleurs rondes ... Une jolie tonte de la prairie... [Lire la suite]
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21 avril 2018

La chienlit, ça suffit !

      L'Institut d’études politiques de Paris a finalement été rouvert, vendredi 20 avril à midi, mettant fin à l’occupation des lieux depuis mardi soir par soixante-dix étudiants. Plus encore que la découverte des images lamentables des locaux de la faculté de Tolbiac libérée – mais dans quel état – de sa centaine d’occupants, c’est la banderole déployée par les étudiants ( ?) de Sciences Pô évoquant la dictature de Macron qui m’a révulsée. Sciences Pô, c’est l’endroit où j’ai appris avec gourmandise... [Lire la suite]
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