Bigmammy en ligne

14 septembre 2013

Côtes perlées

Pour moi, c'est une première, mais je suppose que c'est un grand classique ! Lorsque j'étais petite, je me souviens que ma maman, dans les années 50, portait une veste de fourrure, en astrakan gris clair ... C'était une veste relativement épaulée, comme c'était la mode au sortir de la guerre, et on appréciait les vêtements très chauds sans se préoccuper du bien-être animal. Ce point de tricot, dans une laine chinée beige et blanche et à l'aide d'aiguilles n°3,5, me donne l'impression de tricoter de la fourrure ... Avantage... [Lire la suite]
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14 septembre 2013

Silence, on re-tourne !

Vous allez dire que j'y prends goût ... Ce n'est pas faux ! Une fois qu'on figure sur un fichier - à première vue celui des correspondants de M6 - on a bien plus de risques d'être sollicité pour participer à une émission de télévision. Hier, c'était pour l'émission 100% Mag, la case d'acces prime time qui ouvre chaque jour sur une séquence culinaire, vue à la fois sous l'angle consommation et façon de cuisiner. Le thème du moment  : le pot-au-feu, plat emblématique des familles, à l'entrée de l'hiver. J'ai donc cuisiné face... [Lire la suite]
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13 septembre 2013

Le Boeuf à la mode, bistrot "1930" à Versailles

S'il est un principe qui ne m'a jamais fait défaut lorsque je cherche un endroit sympathique où manger impromptu, c'est d'aller chercher du côté des halles de toute ville de France ... Ce qui nous a conduits hier midi à Versailles, autour du marché Notre Dame. Le boeuf à la mode est un endroit chaleureux, au décor classique - rutilante machine à couper le jambon trônant au milieu des tables bien nappées et Petit-Journal en guise de papier peint, et au personnel très accueillant. On y propose un menu à 17,20€ comprenant une entrée et... [Lire la suite]
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12 septembre 2013

la crème de légumes

Je l'ai faite exprès pour Claude et moi ... Rien que des légumes comme les enfants me réclament "ma" soupe, ce qu'ils appellent depuis toujours "la bonne soupe de Mamie". Dans les proportions, il y a toujours plus de carottes que de poireaux, des oignons nouveaux si c'est la saison, une gousse d'ail ou deux, et toujours une pomme de terre. Qui pourrait être remplacée par une courgette, pour faire plus léger. J'ajoute une pincée d'herbes de Provence et une de Quatre épices et de Curcuma pour la couleur.       ... [Lire la suite]
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12 septembre 2013

Les souliers bruns du quai Voltaire, polar de Claude Izner

Dans cette nouvelle enquête qui couvre les premières semaines de l’année 1898, nous retrouvons l’équipe familiale de la librairie Elzevir, l’élégant  Victor Legris (Tasha son épouse, Joseph son beau-frère et associé, Kenji Mori son tuteur, Iris sa demi-sœur et même Djina sa belle-mère ….etc) aux prises avec un criminel en série qui s’attaque aux membres d’un club d’amateurs de confitures. L’essentiel des personnages – foisonnants comme à l’accoutumée – gravite autour du métier de bouquiniste. Un milieu que les sœurs Liliane... [Lire la suite]
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11 septembre 2013

Memento mori ... souviens-toi que tu mourras

Souvenons-nous du 11 septembre 2001. Pour ma part, je revois distinctement le moment où nous avons appris l'effarante nouvelle de cette catastrophe sans précédent. C'était un mardi, en début de l'après-midi. Je franchissais la porte de communication qui reliait mon bureau à celui de Michèle L et qui restait constamment - ou presque - ouverte. Elle regardait fixement l'écran de son ordinateur. Avec un OH NON ! Un gémissement sinistre. On n'y croyait pas ... et puis, toute la journée, on a repassé en boucle ces images effroyables. ... [Lire la suite]
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11 septembre 2013

Pull aux couleurs du FC Barcelone (7 ans)

Nous les grands-parents, on choisit pour nos petits chéris des modèles dans un catalogue, des couleurs et des motifs ... Mais nos choix ne correspondent peut-être pas du tout à ce que ces enfants préfèrent. Pour Hugo, c'est simple : il m'a fait le croquis et m'a défini les couleurs de son futur pull-over. Mais le plus important, c'était l'écusson du FBC, que je me suis procurée en cannibalisant un polo du club vendu sur la boutique en ligne en solde. Et voilà le travail : C’est donc un modèle conçu par Hugo et tricoté... [Lire la suite]
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10 septembre 2013

Rizotto aux crevettes

A condition d'utiliser un riz approprié, une réussite assurée, avec de la patience. Choisir un riz rond, de préférence italien, de type Arborio ou Carnaroli. 70 grammes par portion. Pour deux, un oignon finement émincé. Préparer un demi-litre de bouillon de volaille ou de boeuf reconstitué, chaud. En prélever quelques cuillerées et y mettre à tremper une pincée de pistils de safran. Faire revenir rapidement les crevettes cuites surgelées. Faire "tomber" l'oignon dans de l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à transparence, verser le... [Lire la suite]
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10 septembre 2013

Ando Hiroshige for ever ....

Ce n'est pas la première fois que je vous parle de mon dessinateur d'estampes japonaises préféré : Hiroshige (1797 - 1858). Il y avait eu l'exposition à la Pinacothèque de Paris, et il y a plus longtemps, celle des Archives nationales. Aujourd'hui, c'est le musée Guimet, très naturellement, qui rend hommage à ce virtuose du paysage. Cette courte exposition, découverte fortuitement à l'occasion de notre visite consacrée aux textiles indigo, a été conçue autour d’un carnet de 40 croquis préparatoires à l’encre de Chine, acquis par le... [Lire la suite]
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09 septembre 2013

Avoir un Tote Bag, c'est Swag ...

Vous n'avez rien compris ? Je vous explique : le dernier accessoire à la mode, écolo et pas cher, c'est le tote bag. En français, un sac fourre-tout, un cabas. Pratique car très léger, facile à caser dans un autre sac à main pour ramener les courses quand on rentre du boulot, tendance et expressif, il est aussi remis comme emballage élégant par de plus en plus de magasins chics. En somme, c'est l'anti-Kelly d'Hermès, mais le "Neverfull" de Louis Vuitton en est directement inspiré. Rien qu'en regardant dans mes armoires, je me... [Lire la suite]
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