Bigmammy en ligne

14 juillet 2009

Magrets de canard à la plancha

La recette est extraite de la "Bible" des cuisiniers de plein air, l'ouvrage "PLANCHA" de Liliane Otal (photos de Pierre Bordet) aux éditions SUD-OUEST. Comme à l'accoutumée, pour tout ce qui touche à la cuisine de plein air, c'est Claude qui est aux manettes .... Plaisirs et rites du Calfour : la plancha   La plancha, c’est une plaque de cuisson, en fonte, ou en acier, chauffée par la braise, ou au gaz. La viande ou les poissons cuisent sur un intense rayonnement, qui dure longtemps – et même, sur un gaz, indéfiniment -... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 15:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :

14 juillet 2009

Fête au Calfour

Comme chaque année, nous fêtons à notre manière le 14 juillet ! Vissés devant l'écran depuis 8h 45 et le défilé, nous admirons cette année la superbe armée indienne. Impressionnant, les blindés et en particulier le nouveau canon monté sur roulettes "Cesar" (Camion Equipé d'un Système d'Armes)...mais pas très "développement durable" tout ça !Les Parisiens ont meilleur temps que nous : il a plu des cordes cette nuit, et le temps est super-bouché. Les enfants restent donc à l'intérieur et j'ai préparé un déjeuner de... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 10:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
09 juillet 2009

Panique dans la piscine

Les enfants ont passé leur première nuit dans leurs lits superposés et sont satisfaits de l'aménagement de leur chambre...qui compte désormais trois lits. Sur ce front là, pas de problème. Ils se sont levés tôt ce matin et se sont préparés pour venir avec nous au marché.Mais nous avons un nouveau problème : l'eau de la piscine mousse : il s'agit d'une réaction chimique, mais laquelle ? On va écumer et faire les analyses afin de vérifier qu'il n'y a pas de risque.....Que se passe-t-il donc ? Sans doute une séquelle du traitement de... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 08:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
06 juillet 2009

Elles vous attendent.....

Pas la grosse chaleur ce matin, mais une luminosité cristalline. Voici les transats qui attendent leurs visiteuses et leurs visiteurs, les premières fleurs de la bignone, les géraniums pourpre que Claude a plantés il y a trois semaines.....Venez vite !
Posté par Bigmammy à 08:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
17 juin 2009

Notre jardin, au soir tombant

Posté par Bigmammy à 09:52 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
17 juin 2009

Bon anniversaire Florence, avec 3 jours d'avance !

Un jour à marquer d'une pierre blanche, ce 20 juin, le jour où est venue au monde ma deuxième fille Florence. Le temps était éclatant ce soir là, je m'en souviens comme si c'était hier ....J'ai réalisé ce matin que c'était bientôt ton anniversaire, et qu'il me faudra attendre jusqu'en juillet pour te claquer la bise sur les deux joues....Comme je suis une habituée des oublis, je prends un peu d'avance....Pardonne-moi.Pour toi, quelques jolies images du jardin du Calfour qui t'attend avec impatience. Et je te présente tout spécialement... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 09:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :

20 avril 2009

Chant du départ....

Les petits et ma grande font leurs valises.Il languissent tous de retrouver leur Papa. Nous repartirons demain.C'est "journée lessives", on défait les lits et on les conditionne à nouveau pour accueillir de nouveaux pensionnaires. L'été n'est pas loin ???? Pourtant la pluie, sous forme de bruine, nous enveloppe à nouveau ce matin. Cela me donne l'envie de mettre en ligne un nouveau diaporama, célébrant le jardin qui nous entoure.Claude a juste eu le temps de nettoyer les chaises et tables de jardin et les disposer sous la... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 11:12 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
16 avril 2009

Dernier rayon de soleil avant la nuit

La pluie est revenue hier, violente, nous enveloppant dans un cocon de brume. Hier soir cependant, le coucher de soleil flamboyait et, au-dessus de la maison, venait lécher la colline d'en face, sur l'autre rive de la Lémance. Une beauté fantastique....mais qui n'a duré que l'espace d'un instant.Ce matin, quelques timides rayons mais aussi quelques gouttes....Nous sommes descendus à Monsempron-Libos pour le rituel du marché du jeudi, avec Camille et Benjamin, ravi d'être trimballé en voiture, puis en poussette.Pas beaucoup de monde en... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 11:21 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
11 avril 2009

La maison est calme...pour le moment

Claude est parti faire passer le contrôle technique à la voiture (déjà !), Anne-Christine et Benjamin se sont rendormis après le premier biberon...la maison est à moi. Là, je vous la montre le jour de notre arrivée, sous le soleil.... Mon travail de ce matin était simple : mettre en route le pot-au-feu pour accueillir Laurent, Jean-Baptiste et Camille qui arrivent par le train tout à l'heure. Le calme sera donc de courte durée, profitons-en. Je réalise tout à coup que nous sommes là depuis une semaine. Cela ne parait pas... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 09:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
09 avril 2009

La calfourothérapie

<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Wingdings; panose-1:5 0 0 0 0 0 0 0 0 0; mso-font-charset:2; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:0 268435456 0 0 -2147483648 0;} @font-face {font-family:Tahoma; panose-1:2 11 6 4 3 5 4 4 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:1627421319 -2147483648 8 0 66047 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal ... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 17:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :