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13 mai 2021

Cake persil et Camembert

Une délicieuse surprise pour un apéro sympathique ou un dîner du soir avec une salade verte ... L'outil indispensable est un mixer pour hacher très finement le persil plat et l'oignon (électrique ou  écolo à tirette). Naturellement, on peut tout mettre dans le même bol d'un Thermomix, mais cet appareil n'est pas indispensable (on peut suivre les instructions de la recette "Cake surprise" pour les temps de broyage et de malaxage). Faire préchauffer le four à 160°, graisser le moule à cake avec un  peu d'huile. Exploser... [Lire la suite]
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13 janvier 2021

Cake aux lardons et Morbier

A déguster tiède ou froid, pour un repas de soir avec une salade, ou en apéritif ... Mettre le four à préchauffer à 180° (Th : 6) ; Commencer par faire rissoler les lardons nature (180g) dans une poêle antiadhésive sans matière grasse supplémentaire. Les égoutter sur du papier absorbant. Les ingrédients sont les suivants, à mélanger de façon bien homogène : 120g de farine, une cuillerée à café de Maïzena ou de fécule de maïs, un sachet de levure chimique, un verre de lait (10cl), 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 4 oeufs. ... [Lire la suite]
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07 août 2020

La tarte soleil au pesto de Camille

Il y a des soirs où ce sont les enfants et petits-enfants qui prennent la main pour le dîner ... En fait, ils sont encore plus demandeurs du traditionnel apéro, sur la terrasse à l'ombre, que nous. Sirop, jus de fruits, et autres douceurs ... C'est Camille qui nous a concocté cette spectaculaire tarte "soleil" à tortillons qui régale tout le monde. Il faut prendre deux pâtes feuillettées de même calibre. On pose le premier disque sur le papier de cuisson, le tout posé sur une feuille de papier aluminium ou une feuille de cuisson... [Lire la suite]
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