Si ce n'était la perspective de devoir fermer la maison et faire un bagage minimum, je crois que ma satisfaction serait parfaite : je suis super reposée après cette semaine au Calfour, je dors sans médication, ce midi je ne suis pas de service car nous allons nous mettre "Au Vert", ce délicieux restaurant tenu par un couple franco-hollandais à Mauroux, dans le Causse.Il est tombé des cordes cette nuit, et l'humidité ambiante dehors est palpable, la température extérieure de 14°. Cette alternance de fortes pluies et de... [Lire la suite]

Une nouvelle critique littéraire de Claude, que j'ai vu se gondoler - avec l'aide d'un dictionnaire Harrap's tout de même - en lisant ce livre en anglais dans le texte, en attendant qu'il soit disponible dans notre langue. (Roman, par David Lodge - £12,99 au Royaume Uni et 27 € au malheureux Royaume de France !)  « Deaf sentence » (condamné à la surdité), ce titre est un jeu de mots intraduisible avec pour référence, « death sentence », sentence de mort. C’est le 14ème roman de David Lodge, irrésistible auteur de... [Lire la suite]

Je crois bien avoir mis près de quarante ans avant de réaliser comment réussir des pommes de terre sautées qui ne tournent pas à la purée caramélisée (pas immangeable d'allieurs, mais pas présentable en tous cas en dehors de la famille !).Deux conditions sont - visiblement - nécessaires, et je les réussis désormais à tous les coups, même en présence de pommes de terre de qualité médiocre (c'est à dire très aqueuses) : disposer d'une sauteuse (ou d'une cocotte) à fond épais et à revêtement anti-adhésif d'une part, et utiliser de... [Lire la suite]

Le cake que j'ai fait pour la première fois avant hier était parfaitement moelleux hier midi, et encore tout à fait délicieux ce matin au petit déjeuner. Je l'ai utilisé pour agrémenter un desserts de fruits et rompre un peu la monotonie des sempiternelles fraises au sucre, en utilisant, de surcroît , un sirop mis en pot et conservé de la saison des fraises précédente. Laver rapidement les fraises dans une passoire avant de les équeuter. Laisser égoutter le temps nécessaire. Disposer les fruits dans les assiettes, avec deux... [Lire la suite]

Je veux dire que nous sommes sous les grandes eaux. Depuis ce matin, et sans doute au cours de la nuit, une pluie régulière, tenace, ruisselle sur notre toit. Il fait sombre comme en plein hiver, le baromètre est à 988 millibars...mais il remonte. Donc aujourd'hui nous ferons des courses ! A la recherche d'un ventilateur de plafond dont les dimensions soient adéquates. Mon enchère sur e-bay pour un lecteur de bandes VHS ne cesse de monter....Je dois toutefois rester raisonnable. A nous les imperméables en tous cas, il va falloir nous... [Lire la suite]

Pour un moule classique en silicone, préparer tous les ingrédients et faire chauffer le four à 180° (Th :6). Il faudra 200g de farine, 140g de sucre, 140g de beurre plus de quoi généreusement graisser le moule, 4 oeufs, un sachet de levure chimique et un sachet de thé, 50g de raisins secs et 100g de macédoine de fruits confits, une pincée de sel. Faire rapidement fondre le beurre au four à micro-ondes. (ou dans le moule placé quelques instants au four) Faire tremper les raisins secs dans le thé. Dans une large terrine,... [Lire la suite]

Tout simplement jubilatoire ! Dans une parfaite continuité avec les trois premières aventures du légendaire Indiana Jones, ce quatrième film nous en met plein les yeux de charme, de tendresse, de bagarres et de poursuites en camions militaires de tout type, de progressions difficiles à travers les toiles d’araignées et en recevant sur la tête des miettes de momies abominables, le tout sous la menace de méchants qui, en cette année 1957, sont naturellement des brutes du KGB, conduites par un savant fou, qui est aussi une fort... [Lire la suite]

C'est d'y retrouver des tas de choses qui vous étaient totalement sorties de l'esprit...Par exemple, des vêtements rangés parce qu'ils avaient soudainement rétréci, des livres que l'on ne pensait pas avoir achetés ou dont on a aussitôt oublié le contenu, des disques que l'on a aimé mais pour lesquels le temps d'écoute a manqué. Ainsi en va-t-il des opéras...et dans cette grande maison, on a l'espace pour écouter sans se gêner. Claude, c'est plutôt Don Juan, moi, cela peut-être  La Traviata ou même Pélléas....Aujourd'hui, j'ai... [Lire la suite]

Je classe ce plat dans les entrées, mais, selon la taille qu'on lui donne, cela peut faire un plat complet pour le soir, léger et plein de protéines, à compléter par une salade de tomates ou verte.Choisir de larges tranches de pain de campagne - j'utilise des tranches de pain de farine multicéréales fait à la MAP (merci Anne-Christine). Dans une large poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire doucement prendre couleur sur les deux faces les tranches de pain.Emiétter sur chaque tranche 100g de fromage de chèvre frais,... [Lire la suite]

Tout d'abord, il faut que je vous dise que cela faisait un sacré bout de temps que je souhaitais mettre un peu d'ordre sous l'escalier qui agrémente notre grande salle, où nous logeons tant bien que mal la télé et les jeux de société, indispensables dans une maison de campagne. Lorsque nous sommes remontés d'Agen avec la voiture, nous avions fait halte chez tous les marchands de meubles, sans trouver quoi que ce soit de convenable, ni en style, ni en dimensions, quel qu'en soient les prix (et à ce jeu-là on se demande comment... [Lire la suite]