C'est une adresse qui évoque bien des souvenirs familiaux puisque c'est dans ce cadre que nous avons célébré les noces d'Anne-Christine et Laurent en juillet 1996.

La salle de banquets, située à gauche du corps de logis principal, venait juste d'être construite ....

Un parc aux chaudes couleurs d'automne, une salle à manger de manoir du début du XIXème siècle meublée avec goût, une famille célébrant comme nous le déjeuner dominical...

Le Château de l'Hoste est situé entre Fumel et Agen, sur la route du Causse, rectiligne, à peu près à égale distance. C'est d'aller et de revenir d'Agen pour y acueillir les petits qui nous a redonné l'envie de revenir faire un repas dans cette hostellerie un peu à l'écart de la route, mais toujours aussi calme au milieu de son bouquet d'arbres plus que centenaires.

Et nous avons bien fait. La cuisine est classique, abondante, goûteuse et originale. L'accueil des plus chaleureux.

Nous avons dégusté le foie-gras mi-cuit de la maison avec ses trois confitures : abricot, raisin, tomates vertes : mélange subtil de saveurs et de textures.

Ensuite, une brandade de lotte et de saumon, simple mais délicieuse, enfin, des figues pochées avec du nougat glacé - entre autres. Arrosé d'un vin blanc de cépages viognier-chardonnay du Clos Trigedinia très correct, avec des cafés et une eau minérale, le tout pour 106€. Excellent rapport qualité/prix.

Nous y reviendrons !

Château de l'Hoste - 82150 Saint Beauzeil - 05 6395 25 61