Une journée mal commencée car nous avons fait chou-blanc devant l'immense queue s'allongeant avenue Raphaël pour accéder à l'exposition du musée Marmottan-Monet ... décourageant !

Il était l'heure de déjeuner et nous avons alors rebroussé chemin et fait une découverte place du Trocadero. Les brasseries y sont posées à touche-touche, et l'expérience nous a montré que le pire y cotoye le meilleur ...

Notre choix : une maison restée inchangée depuis sa création en 1927 : la pâtisserie Carette. Le décor rouge-orangé et or, avec des colonnes aplaties cannelées en marbre rouge et des décors art-déco sublimes finement dorés.

Le choix des pâtisseries est sérieux mais pas extravagant : le gâteau vedette est un Paris-Brest en forme d'éclair, nous avons choisi un Mont-Blanc encore meilleur que celui d'Angelina, mais terriblement riche !

Avant, nous avions dégusté un club-sandwich - c'est le péché-mignon de Claude - garni de salade Olivier (bien plus original que les traditionnelles frites) et moi, une salade aveyronnaise : endives, Requefort, noix, tomates et olives, avec une sauce crémée très relevée. Des plats très largement servis, au prix habituel pratiqués sur cette zone hyper touristique (environ 20€ pour un plat, moins de 10€ pour un gâteau, 8€ pour un verre de vin de qualité).

Une ambiance très chic, mais bon enfant, avec comme décor les gens du quartier, beaucoup de Libanais, des journalistes, des hommes d'affaires et des jolies femmes ... un endroit luxueux où il convient de se laisser voir mais accueillant. Le personnel est nombreux, habile et efficace, souriant ... Un moment de respiration dans la cohue parisienne.

Carette, 4 place du Trocadero 75016 Paris - 01 47 27 98 85 et 25 place des Vosges 75003 Paris - 01 48 87 94 07