Bigmammy en ligne

14 juillet 2016

Le gâteau catastrophe ...

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Pas de quoi pavoiser !

J'avais pourtant respecté à la lettre les proportions indiquées sur la fiche cuisine de ELLE pour la crème d'enrobage des biscuits : 3 paquets d'OREO en rouleau, 1 gousse de vanille tout droit venue de Tahiti - merci Muriel ! - une boîte de Philadelphia (300g), 80 g de sucre en poudre, 50 cl de crème fleurette.

Est-ce parce que je n'ai pas assez battu le sucre, le fromage et la crème pour obtenir une Chantilly assez mousseuse ?

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Est-ce parce que j'ai choisi un moule rectangulaire au lieu de rond ... Malgré plus de 24 heures de prise au frigo, le gâteau était indémoulable. Qu'importe, nous l'avons mangé à la cuillère !

C'est donc devenu une crème aux OREO ! Pas présentable mais une véritable tuerie ...

La prochaine fois, non seulement j'envelopperai bien la préparation - comme indiqué -  de feuilles de film étirable, mais je me débrouillerai pour ajouter de la gélatine ....

Posté par mpbernet à 07:49 - Desserts - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires

    SUPER GATEAU

    L'essentiel c'est que vous vous soyez régalés. Bonne journée. iCI LE SOLEIL EST ARRIVE MAIS LA TEMPERATURE DEMEURE TRES FRAICHE

    Posté par poetalisa, 14 juillet 2016 à 12:33
  • Hum ! Dès que j'ai vu tes clichés j'ai pensé que ce devait être en effet : "une tuerie" ! Très bon 14 juillet Marie-Pierre avec tous les tiens.
    Amitiés.
    Bernadette.

    Posté par Binchy, 14 juillet 2016 à 12:39
  • Je vois que je ne suis pas la seule à ne pas aimer faire du sucré; c'est un dessert que mes petits enfants avaient vu à un anniversaire; ils voulaient que je le fasse lorsqu'ils viendront; je vais réfléchir ( en fait c'est tout réfléchi)

    Posté par Martine, 14 juillet 2016 à 14:14
  • il est bien tentant quand même, bien envie d'y plonger ma cuillère aussi
    Heureux été en famille !

    Posté par manuela, 14 juillet 2016 à 19:00
  • c'est ...bien cela

    le fameux dessert italien au café? le tiramisu
    qui vous a contrariée? si c'est cela il n'a pas l'air raté??
    et effectivement c'est dans la liste des tueries.

    Posté par mimic13, 19 juillet 2016 à 01:31
  • c'est...bien cela

    finalement en lisant mieux, en cherchant sur internet, j'i trouvé votre fameuse recette récalcitrante.
    Je suis sûre que vous allez la réussir la seconde fois. Je vais m'y atteler aussi.
    Voici :
    http://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Oreo-Philadelphia-2942570

    Posté par mimic13, 19 juillet 2016 à 02:11
    • Dites moi comment vous aurez réussi !

      Posté par mpbernet, 20 juillet 2016 à 11:43

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