26 février 2018

Gâteau à l'orange

Une pâtisserie de saison, pas grasse du tout puisqu'elle ne comporte pas de beurre ...

Faire préchauffer le four à 180° (Th : 6), glisser une feuille de papier sulfurisé dans le fond d'un moule à clip de diamètre 18/20 cm et le graisser légèrement avec un peu d'huile.

Choisir 2 oranges non traitées et les couper en gros dés avec leur peau.

Broyer au mixer les quartiers d'orange, ajouter 120 g de lait et mixer encore, ajouter 200 g. de sucre en poudre, mixer encore.

Ajouter dans le bol du mixer 3 oeufs, 300 g. de farine et un paquet et demie de levure chimique (15 g.) et mixer à nouveau.

Verser dans le moule et enfourner pour 45 minutes.

Laisser refroidir sur grille, saupoudrer de sucre glace et de tranches d'orange pour la décoration.