J'ai testé le filet de boeuf sous emballage aluminium, de marque Charal. C'est pratique d'en avoir en réserve, surtout le lundi, lorsque mon boucher classique est en repos hebdomadaire. Comme le tournedos est plus tendre que réellement goûteux, je l'ai agrémenté d'une petite sauce ... à ma sauce. D'abord, il faut enlever les bardes de lard qui le cerclent et laisser revenir la viande à température ambiante. La poivrer sur les deux faces, ne pas saler. Dans une casserole, couper un morceau de Gorgonzola en petits dés avec 5cl de... [Lire la suite]

                En cette période de l'année, je reçois chaque jour ou presque des paquets, en particulier des livres ... Mais ce matin, il y avait au courrier un paquet que je n'avais pas commandé ... un paquet provenant de Norvège, superbement emballé dans un joli cabas aux trois couleurs. Une énigme en soi .... Le paquet ne comportait pas de nom d'expéditeur mais j'ai reconnu sans peine l'écriture de la jolie carte (qui est aussi un mini-calendrier de l´Avent) à l'intérieur :... [Lire la suite]

Une façon plus "soft" de rôtir l'agneau qui présente bien des avantages : aucune fumée sortant du four et donc, aucune odeur ! Une fois la pièce de viande salée, poivrée et saupoudrée de noix de muscade râpée au couteau et d'un peu de piment d'Espelette, on la couche dans son plat de cuisson. Un filet d'huile neutre, une tomate coupée en deux à chaque bout du plat et zou, on enfourne à four FROID, puis on pousse le thermostat sur 210° ( Th : 7) et on laisse la viande cuire tout doucement. Le temps de cuisson est augmenté de 50%... [Lire la suite]

Elle est venue souffler ses trois bougies ce dimanche à la maison. Et revêtir le pull que je lui avais tricoté. Il lui va, je suis soulagée... En fait, il a fallu parlementer pour qu'elle accepte d'enlever l'autre ... Du coup, j'ai récolté une autre commande pour Benjamin.

Comme des millions de Français qui l’ont fait sans l’avouer, j’ai regardé hier soir l’élection de Miss France 2013 à la Télévision. Calée dans mon fauteuil, avec un livre classique où j’ai appris plein de trucs (la biographie de Louis XIV par Philippe Erlanger), une oreille et un œil sur le téléviseur pour capter les enfoncements de portes ouvertes qui sont le lot de telles émissions dites populaires, j'ai pu vérifier que le rituel - sans la Dame au Châpeau - a été respecté à la lettre. Quelques réflexions liminaires : la... [Lire la suite]

Vu hier matin rue Cler ... Cela signifie-t-il " il est interdit d'interdire " ? C'est si agréable de susciter un sourire ! Et pour nous, toujours le plaisir de faire nos courses pour le week-end. Nous avons découvert une nouvelle boutique où sont vendus des cupcakes et des parts de cheesecake tout à fait délicieux : Berko est son nom. Ici les cupkakes sont au citron vert, à la Nutella, au chocolat intense et aux fruits des bois. Très légers, très agréables à déguster .... Mais cette boutique est la succursale d'un spécialiste... [Lire la suite]

Incroyable : j'ai commandé jeudi, je suis livrée ce matin ! Il y a des entreprises sérieuses dans ce pays, et qui savent utiliser les nouvelles technologies : La maison Escoffier, qui m'a envoyé mon colis sans attendre, et La Poste qui l'a acheminé aussi vite. Bien emballés, arrivés en d'excellents conditions avec mon courrier habituel, voici donc l'éleveur de cochons, l'enfant de choeur, le marin qui pose sac à terre et un bélier pour le troupeau de brebis. Et puis un joli catalogue, pour choisir à tête reposée l'année... [Lire la suite]

Pour la plupart, ce sont des œuvres du début des années 1990, sauf l’une, celle que je préfère, «ermitage dans la montagne » datée de 2008, toute imprégnée du classicisme de la peinture chinoise. Ce sont des grands formats bien mis en lumière sur les cimaises vastes et peu denses de la Fondation Cartier. Et vous en sortez avec un grand coup de poing dans l’estomac, déstabilisé. Du jamais vu, du dérangeant, du brutal … Et ce qui m’étonne encore le plus est de savoir que Yue Minjun (né en 1962) réside et travaille près de... [Lire la suite]

      C'est la plus petite de la cousinade, la plus mignonne (mais si, mais si ....) et la plus douce. Aujourd'hui, nous célébrons ses 3 ans ! Alors, nous lui souhaitons tous un joyeux anniversaire plein de bisous et de câlins.   On t'aime pour la vie, Apolline ! Continue à nous charmer de son sourire ....

« Ce qui est important ce n’est pas ce que tu as fait, mais ce que les autres pensent que tu as fait », explique Jackie Cogan, alias Brad Pitt, parfait dans ce rôle de nettoyeur froid et organisé qui lui sied à merveille. Pour lui, il vaut mieux tuer un suspect innocent pour reprendre au plus vite les affaires que de se lancer dans une longue et coûteuse recherche du véritable coupable. Il s'y emploie sans haine mais avec une extrême violence, de préférence de loin pour éviter d'avoir à affronter la détresse de ceux qui se... [Lire la suite]