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14 juin 2012

Ratatouille express à l'estragon

Il faut quelques anneaux de poivrons rouge, vert et jaune, taillés finement après avoir été débarrassés de leurs graines. Mon marchand de légumes préféré, Les Quatre Saisons rue Cler, les prépare le jour même et les vend sous blister réfrigéré de 200g, et ça fait gagner un temps fou ! Ajouter quatre oignons nouveaux à choisir parmi les plus gros de la botte, deux à trois gousses d'ail nouveau. Dans une cocotte à fond large, faire chauffer trois cuillerées à soupe d'huile d'olive et faire "suer" les rondelles d'oignon et l'ail émincé... [Lire la suite]
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13 juin 2012

Installés dans nos quartiers d'été ...

Sept heures de route, comme toujours un peu plus de 600 km, une variante de notre itinéraire habituel par la sortie de Labastide-Murat (pas convaincante du tout ) .... de la pluie tout le temps par ondées éparses ou lourdes averses, nous voici arrivés à bon port. Nous avons bien remarqué en chemin, dans les champs et le long de l'autoroute, l'extraordinaire luxuriance de la végétation. Ici, c'est fantastique : les rosiers courbent leurs multiples têtes, les vignes vierges envahissent les murs et enserrent les volets... [Lire la suite]
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13 juin 2012

Un requiem allemand, thriller historique de Philip Kerr

Ce troisième volet de la Trilogie berlinoise se situe à Berlin et à Vienne en 1947. Les fiers immeubles de style wilhelmien de l'ancienne capitale du Reich, à présent divisée en quatre secteurs, ne sont plus qu’amas de décombres, on ne reconnaît plus aucun tracé de rues, les habitants continuent à se terrer dans les caves, quelques berlinois ont regagné leurs appartements éventrés.  Il fait froid, le marché noir est omniprésent. C’est dans cette ambiance très  « Allemagne, année Zéro », le beau film de Roberto... [Lire la suite]
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12 juin 2012

Saucisse de Toulouse, purée à l'ail nouveau

Dans ce classique des classiques, l'important, c'est la purée ...et celle-ci est très légère : ni lait, ni beurre, ni crème fraîche ! Peler les pommes de terre et les faire cuire à l'eau bouillante salée le temps nécessaire (environ 25 minutes), en veillant à ce qu'elles soient toujours baignées par l'eau. Dans le bol haut du mixer plongeant, placer plusieurs gousses d'ail nouveau débarrassées de leur peau abondante et souple, quelques feuilles de persil et quelques cuillerées à soupe d'eau de cuisson des pommes de terre. Réserver. ... [Lire la suite]
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12 juin 2012

Mon circuit de découverte au Louvre

Le Louvre est un des plus grands musées – si ce n’est le plus grand – du monde. Inutile de prétendre le découvrir d’une seule visite… Il y a les incontournables, devant lesquels les foules se pressent appareil photo ou téléphone en main – il est en effet permis de photographier les œuvres des collections permanentes, mais sans flash - mais aussi des découvertes au détour de petites salles oubliées. Premier conseil : se munir du plan, édité dans presque toutes les langues. S’orienter sous la pyramide. Le bâtiment se présente... [Lire la suite]
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11 juin 2012

Une soirée électorale = une robe !

Les soirées télévision qui commentent les résultats du premier tour des législatives se ressemblent toutes. Tout le monde se félicite du score, tout le monde met en garde des risques d'une démobilisation entre les deux tours, tout le monde en appelle aux extrêmes, tout le monde il est agressif, méchant, angélique, plein de promesses intenables, de vacheries réservées à ses plus proches  ...Humain et tellement français, quoi ! Bref, pendant que Claude zappait rageusement de chaîne en chaîne, moi je me suis occupée les mains... [Lire la suite]
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11 juin 2012

Les Belles heures du duc de Berry, au Louvre

Il reste quelques jours encore pour admirer les " Belles Heures" du duc de Berry, avant qu'elles ne regagnent le Métropolitan Muséum of Art de New-York pour être remontées dans leur reliure. Le grand avantage de la carte des Amis du Louvre est de pouvoir se décider au dernier moment pour aller aussitôt voir une exposition, et surtout ne pas faire la queue ! Il faut cependant se mettre tout près pour détailler chacun des 47 bifolios de cet exceptionnel livre, pour apprécier la délicatesse des détails fins comme des cheveux d’ange, les... [Lire la suite]
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10 juin 2012

Les histoires de Babar, au musée des Arts Décoratifs

Retombée en enfance pour cette exposition logée à l’étage des jouets (au 2° à droite) du musée des Arts Décoratifs. Pour y apprendre la genèse et l’évolution d’un mythe : Babar, le gentil éléphant qui fuit la jungle pour se civiliser au contact d’une adorable vieille dame et vient fonder une ville qui le fait roi. Belle histoire d’une famille d’artistes et d’éditeurs, et qui commence en 1931. Une maman pianiste raconte à ses deux petits garçons, Laurent et Thierry, une histoire juste avant d’aller dormir, comme toutes les... [Lire la suite]
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10 juin 2012

Gazpacho blanc

A confectionner de préférence avec de l'ail nouveau, c'est à dire maintenant, en juin .... Avec de l'ail "ancien", il faut impérativement enlever le germe ... Et en mettre moins. Mais c'est vous qui voyez combien vous osez en mettre. Pour deux portions, j'ai utilisé quatre gousses d'ail, pelées et coupées grossièrement, une boule de mie de pain trempée dans un peu d'eau, un demi concombre pelé dont j'ai oté les graines, trois cuillerées à soupe d'huile d'olive, un jus de citron, un peu de sel. Tout mixer au Triblade dans le... [Lire la suite]
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09 juin 2012

Louis Vuitton - Marc Jacobs au musée des Arts Décoratifs

Steamer, Keepall, Neverfull, Lockit…. Vous voyez de quoi je veux parler ? Bon, j’avoue, je suis fan totale des sacs Vuitton, depuis 1983. Je n’en achète pas d’autres, à raison d’un tous les trois ans en moyenne. Donc à la fois enchantée et pas totalement objective, en allant voir toute seule l’exposition du musée des Arts Décoratifs (merci à Popeline, Les Petites Mains de me l'avoir signalée) consacrée à Louis Vuitton et Marc Jacobs, le directeur artistique choisi par Bernard Arnault (le patron du Groupe LVMH) en 1997... [Lire la suite]
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