Bigmammy en ligne

29 janvier 2008

Je repense à mes parents

Il est des jours où je pense très fort à eux. Ils me manquent. Ils formaient un couple formidable, malgré leurs différences et leur vie conjugale exemplaire, qui a duré plus de soixante ans, et ne fut pas dénuée d'orages. Ils avaient une passion pour leurs enfants et leurs petits enfants. Chaque été, ils venaient passer trois semaines dans notre maison du sud-ouest. Plus tard, lorsque Maman nous eut quittés, Papa ne ratait pas une occasion de venir, lors de pratiquement chaque séjour : ils se rendait utile en nous donnant des conseils... [Lire la suite]
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29 janvier 2008

Ananas Saint Germain

Pourquoi Saint Germain, je l'ignore, mais c'est une recette ultra-facile à réaliser, qui peut aussi avoir sa version light avec du fromage blanc maigre. Choisir de petits ananas individuels, compter un pour deux convives. Les couper en deux dans le sens de la longueur (garder le plumet) et évider la pulpe. Après avoir éliminé les parties dures, couper la chair en dés, réserver dans un bol avec un petit verre de rhum. Equeuter les fraises – fraises des bois ou framboises (dégelées au besoin) sont les bienvenues – ne pas les ... [Lire la suite]
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28 janvier 2008

Routine et extras

Le temps file entre mes doigts comme une poudre, impalpable. Chaque jour, avec sa routine et ses « extras », m’éloigne un peu de la panique d’une rechute. Je marche dans l’appartement. Vingt pas le long du couloir : un aller. On peut dire que je fais les cent pas, histoire de ne pas endormir la circulation du sang « de retour » et de faire jouer les articulations. Je lis avec délectation les aventures de Romane à Tokyo, nous regardons des séries américaines, Claude s'acharne sur une grille de mots croisés....Ma prochaine étape... [Lire la suite]
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27 janvier 2008

Des hommes d'Etat

Publié chez Grasset (450 pages). Je viens de terminer le journal de bord – 1er janvier 2005 – 6 mai 2007 – du plus proche conseiller de Dominique de Villepin, Bruno Le Maire, que j’ai lu d’une traite. Une chronique presque quotidienne du sommet de l’Etat, autour de trois figures emblématiques : un Président désabusé, vieillissant, indifférent, un premier ministre qui s’enfonce dans ses certitudes et ses maladresses, un Nicolas Sarkozy brûlant, habité par son ambition, enjôleur, et que l’auteur s’efforce de présenter sous le... [Lire la suite]
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26 janvier 2008

Je renoue avec les déjeuners de famille.....

Certes, certes, je n'ai pas cuisiné mais j'ai simplement commandé un mezzé chez Feyrouz (Paris XVème). Livré vers midi et à la fois copieux et bon. Il nous en reste pour deux jours ! Mais c'est surtout le plaisir d'avoir à nouveau mes enfants et petits enfants autour de moi. Manquaient à l'appel évidemment les tokyoïtes et aussi Laurent, couvant une grippe. Les enfants étaient ravis d'être ensemble - mes petits, mais aussi mes grands - et moi au milieu, heureuse comme une reine. Un peu estropiée, mais tout de même ! Si je n'avais pas,... [Lire la suite]
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26 janvier 2008

Poulet Zanzibar

Aujourd'hui, je transmets une recette qui me vient de Mark L., le mari de Michèle. A part cela, il exprime son talent aussi dans la peinture de portraits saisissants ! Faire chauffer de l'huile d'arachide dans une grande poêle épaisse et y faire dorer les morceaux de poulet pendant 4-5 minutes. Les retirer de la poêle. Faire revenir deux oignons émincés, trois gousses d’ail pelées, dégermées et écrasées avec deux piments verts (avec leurs graines) jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter trois tomates (un pu... [Lire la suite]
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25 janvier 2008

Excursion lointaine

Cet après-midi, Claude et moi sommes allés à la FNAC rue de Rennes. Facile à l'aller, dur, dur au retour...J'ai peut-être un peu présumé de mes forces. Mais bon, on est bien rentrés à la maison. L'objet de notre visite ? Acheter la suite de West wing, bien sur ! Nous n'avons trouvé que les saisons 4 et 5, j'ai commandé la 3 sur Amazon en rentrant à la maison.....
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25 janvier 2008

Jambon en croûte

Ce plat de fêtes était une des spécialités de mon Père ! Faire couper par le charcutier autant de grandes tranches épaisses de jambon blanc de très bon qualité (type York) que de convives (4/5mm). Enlever le gras. Trancher d’un coup par le milieu l’ensemble des tranches. Le « jambon » sera ainsi reconstitué à partir de cette base d’une demi-tranche, c’est à dire à partir de ce côté plat. Pour la croûte : préparer une pâte feuilletée (surgelée - il faudra 2 rouleaux - ou toute faite), ou brisée (à base de saindoux comme... [Lire la suite]
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25 janvier 2008

Louis Pasteur, biographie

Les personnes de ma génération ont toutes, enfouies dans leur mémoire la plus profonde, des images-clé de l’école républicaine : Vercingétorix jetant ses armes aux pieds de César, Jeanne d’Arc sur le bucher, Richelieu devant la digue au siège de La Rochelle…et Pasteur expérimentant la première vaccination antirabique sur l’homme en inoculant le petit Joseph Meister. C’est là, comme les autres, une image réductrice, caractéristique du « bourrage de crâne » des enfants durant une certaine époque. La biographie de Pasteur ... [Lire la suite]
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24 janvier 2008

De plus en plus loin

Je repousse mes limites : ce matin, retour rue Cler pour de mini-courses ! Je suis allée à la pharmacie renouveler mon ordonnance pour le mois prochain à la grande stupéfaction de Françoise, ma pharmacienne. Lorsque je raconte mes aventures, les gens sont époustouflés...mais il y avait une autre urgence : j'ai découvert que je ne disposais plus d'un seul soutien-gorge convenable, et pas question de demander à Claude d'aller m'en procurer...Voilà maintenant cette lacune terminée ! Bon, la démarche n'est pas très élégante, mais au... [Lire la suite]
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