Une récente étude scientifique anglaise a signalé le risque, pour certains patients atteints de maladies cardio-vasculaires, d'absorber du pamplemousse, car certaines de ses substances viendraient interagir négativement avec certaines molécules, en particulier les statines, qui ont pour objectif de réduire le taux cholestérol.De ce fait, depuis plus d'un an, je me prive de ce fruit délicieux, bourré d'anti-oxydants, et parfaitement diététique. Après quelques recherches et recoupements, il me semble que la vérité serait la suivante :... [Lire la suite]

C'est une entrée toute rose !Prévoir 2 pamplemousses roses pour 3 portions, et une boite de crabe de l'arctique (marque Nautilus) ainsi qu'une grosse poignée de crevettes cuites.Peler les pamplemousses en retirant soigneusement toute la partie blanche située entre chair et peau. En effet, cet albedo contient des substances qui peuvent interagir avec certains médicaments...Ouvrir le pamplemousse par le milieu, puis, à l'aide d'un couteau à lame courte et bien affuté, enlever toutes les membranes. En glissant le couteau entre chair et... [Lire la suite]

<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Wingdings; panose-1:5 0 0 0 0 0 0 0 0 0; mso-font-charset:2; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:0 268435456 0 0 -2147483648 0;} @font-face {font-family:Tahoma; panose-1:2 11 6 4 3 5 4 4 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:1627421319 -2147483648 8 0 66047 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal ... [Lire la suite]

C'est une fleur qui ne "tient" pas très longtemps et qui n'est pas luxueuse. Pourtant, sans doute parce que le jardin de mon enfance à Rocheville en était plein, cette fleur évoque pour moi les vacances de Pâques. Hier le premier iris a déployé ses pétales au pied de ma cuisine - ce qui n'est sans doute pas un hasard - bien en plein soleil.Les autres fleurs rivalisent : le camélia a "explosé", la glycine déroule ses volutes et développe ses longues grappes violettes.On commence à pouvoir prendre de vrais bains de... [Lire la suite]

De jolies courgettes rondes font leur apparition sur le marché : idéal pour réutiliser des restes de viande blanche.Couper le chapeau des courgettes et enlever délicatement la chair à l'aide d'une cuillère parisienne. Evider aussi les chapeaux, ce qui leur permettra de se tenir en place. Dans une grande quantité d'eau salée, faire blanchir quelques minutes les coques et les chapeaux des courgettes, égoutter et laisser tiédir.Huiler légèrement un plat à four et mettre celui-ci à préchauffer à 220°. Saupoudrer le fond du plat de riz... [Lire la suite]

Camille est enmanque de son petit frère. Elle réclame des photos. Il est vrai que de loin, elle ne peut pas le toucher, mais je vais faire en sorte au moins qu'elle le voie.Eux aussi me manquent. Préparer leur chambre m'aide à penser à eux.J'espère qu'ils auront beau temps pour jouer dehors ! Benjamin porte le paletot de nuit en taille 6 mois, un peu grand (pour l'instant) mais avec de grands revers au niveau des manches.

Cela aussi fait partie des rituels : refaire le plein de chlore et différents ingrédients nécessaires à la baignade pour l'été. Le temps étant parfaitement exécrable - quoique la pluie ait cessé depuis deux heures mais elle est tombée sans discontinuer de puis la tombée de la nuit hier soir - nous partons pour Villeneuve, dans le but d'acheter des lits superposés pour Jean-Baptiste et Camille.Pas si facile que ça : d'abord, pas un vendeur disponible, ensuite, défaut d'étiquetage des matelas avec à la clé un risque d'achat à prix... [Lire la suite]

Avec Anne-Christine dans la maison, des recettes ultra diététiques, ce qui ne veut pas dire sans saveur, loin de là....Commencer par faire préchauffer le four à 170° (Th : 5-6).Eplucher une pomme et deux bananes (une poire aussi ne fera pas de mal), les couper en fines lamelles, filmer pour éviter le noircissement. Séparer les blancs des jaunes de 4 oeufs.Dans uns jatte, mélanger à l'aide d'un fouet un yaourt type brassé nature, les jaunes d'oeufs, 4 cuillerées à soupe de lait concentré non sucré, 4 cuillerées à soupe de sucre en... [Lire la suite]

Il faisait si beau aujourd'hui qu'Anne-Christine a eu l'idée de nous faire manger dehors, sur la terrasse....Un délice de chants d'oiseaux, de senteurs et de couleurs. Sur la table : un rôti de veau à la casserole.Je ne sais pas combien ce temps radiaux va durer, mais nous en profitons au maximum !C'est pourtant la "Semaine Sainte" et habituellement, elle s'accompagne de pluie et de vent. Qu'importe....on verra bien demain. En attendant, vive le soleil et le jardin.

C'est l'excellente proposition que nous fait un extraordinaire blog qui nous donne, avec force détails, tous les trucs possibles et imaginables sur...les techniques scientifiques du ménage. Et là, il s'agit d'un moyen ultra-simple pour plier les chemises d'hommes, si fun que ces messieurs nos maris ne devraient pas tarder à se ruer sur le job.Quand je pense que j'ai attendu jusqu'à 62 ans et plus pour réaliser que j'avais - c'est le cas de le dire - un gabarit sous la main.Avec la permission de l'auteur, je vous recommande donc... [Lire la suite]