Avec Anne-Christine dans la maison, des recettes ultra diététiques, ce qui ne veut pas dire sans saveur, loin de là....Commencer par faire préchauffer le four à 170° (Th : 5-6).Eplucher une pomme et deux bananes (une poire aussi ne fera pas de mal), les couper en fines lamelles, filmer pour éviter le noircissement. Séparer les blancs des jaunes de 4 oeufs.Dans uns jatte, mélanger à l'aide d'un fouet un yaourt type brassé nature, les jaunes d'oeufs, 4 cuillerées à soupe de lait concentré non sucré, 4 cuillerées à soupe de sucre en... [Lire la suite]

Il faisait si beau aujourd'hui qu'Anne-Christine a eu l'idée de nous faire manger dehors, sur la terrasse....Un délice de chants d'oiseaux, de senteurs et de couleurs. Sur la table : un rôti de veau à la casserole.Je ne sais pas combien ce temps radiaux va durer, mais nous en profitons au maximum !C'est pourtant la "Semaine Sainte" et habituellement, elle s'accompagne de pluie et de vent. Qu'importe....on verra bien demain. En attendant, vive le soleil et le jardin.

C'est l'excellente proposition que nous fait un extraordinaire blog qui nous donne, avec force détails, tous les trucs possibles et imaginables sur...les techniques scientifiques du ménage. Et là, il s'agit d'un moyen ultra-simple pour plier les chemises d'hommes, si fun que ces messieurs nos maris ne devraient pas tarder à se ruer sur le job.Quand je pense que j'ai attendu jusqu'à 62 ans et plus pour réaliser que j'avais - c'est le cas de le dire - un gabarit sous la main.Avec la permission de l'auteur, je vous recommande donc... [Lire la suite]

Un classique  lors de notre arrivée à Al Calfour : le premier déjeuner est consacré à un filet de boeuf de chez Jérôme Larivière, "le" boucher de Fumel, qui a pris la succession de son père, Jean-Claude, toujours présent dans les coulisses...Penser à laisser la viande revenir à température ambiante en la sortant du réfrigérateur une à deux heures avant de la cuire.Préparer la mignonette en concassant les grains de poivre noir ou blanc entre deux feuilles de papier (ou dans un sac plastique) à l'aide d'un... [Lire la suite]

Vous allez me demander : que signifient donc les vacances pour un couple de retraités ?Eh bien, pour moi, c'est simple. Cela signifie d'abord la réacclimatation dans ma maison d'Al Calfour, le plaisir d'y accueillir des enfants (et/ou petits-enfants) et des amis, le fait que Claude soit auprès de moi, si possible du soleil et un jardin en fleurs.Comme tous ces ingrédients sont réunis, j'ai bien profité de ma journée, que je n'ai pas vue passer. Autres éléments incontournables : faire la cuisine et le repassage, mouler devant la télé... [Lire la suite]

Vous pouvez vous y prendre un peu à l'avance : dépouiller minutieusement deux gros pamplemousses roses en enlevant toute les peaux blanches. Avec un couteau bien aiguisé, placez-vous au-dessus d'un saladier et détachez chaque tranche en glissant la lame entre chair et peau, enlever les pépins. Conserver les tranches ainsi mises à nu dans le jus récupéré, arroser d'un petit verre d'armagnac et d'une pincée de piment d'Espelette, filmer et mettre au frais.Ouvrir une boite de chair de crabe et l'égoutter, la dépiauter en enlevant les... [Lire la suite]

(Depuis le 4 mars le mercredi sur TF1, en deuxième partei de soirée)Pour l'instant, la série diffusée par NBC ne comporte que deux saisons et 32 épisodes, et si vous la prenez en cours de route, il vous faut connaitre l'origine de l'intrigue sous-jacente.Le héros Charlie Crews est inspecteur à la police de Los Angelès (LAPD). Il a été emprisonné pendant 12 longues années pour le massacre de son coéquipier et de sa famille, crime qui s'est avéré une sinistre machination. Libéré, il a reçu un dédommagement de 50 millions de dollars, et... [Lire la suite]

Ce n'est pas moi qui le dit mais Benjamin, qui a beaucoup apprrécié le confort du voyage avec sa maman...et moi.Pas un pleur, pas un soupir mais quelques Ga.....Il y avait cinq bébés dans le wagon, c'était très drôle. Claude nous attendait à la descente du train à Agen, donc un voyage très confortable.Benjamin est un enfant particulièrement sage et calme...pour l'instant. Je le l'avais pas vu depuis deux semaines, il a beaucoup progressé.Nous voici donc arrivés au Calfour, la maison est impeccable, le ciel et la température cléments,... [Lire la suite]

Je ne sais si vous avez remarqué que cette semaine à la télé, sur toutes les chaines radio et TV, la pub concerne de façon significative deux domaines stratégiques : les jeux et consoles vidéo (les vacances de Pâques commencent aujourd'hui, il faut scotcher les gamins) et les crèmes amincissantes. Ayant fait l'expérience tout à fait négative voici plus de quarante ans (oui, oui, cela existait déjà !), j'ai commencé à penser qu'on continuait joyeusement à se moquer de nous....et aussi que la crise n'avait pas encore touché les... [Lire la suite]

Je me suis longtemps interrogée sur l'utilité des réseaux. Ce soir, ou plutôt hier soir, je témoigne du grand plaisir de passer une soirée "en filles" avec Dominique Metayer et Irène Uzan, qui ont partagé ma petite enfance et mon adolescence, puisque nous habitions toutes trois le même immeuble de la R.I.V.P., 68, boulevard Soult.Nous avons bavardé jusqu'à plus de minuit, elles m'ont fait souvenir de détails complètement oubliés, nous nous sommes raconté des histoires à dormir debout, comme des gamines...des instants rares... [Lire la suite]