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Cheese cake (relativement) léger

Encore un succès d'Anne-Christine ! Préchauffer le four à 220° (Th : 6-7), faire fondre 150g de beurre. Ecraser 200g de biscottes (avec un pilon dans un mortier ou dans un sac plastique), les mélanger avec le beurre. Foncer un moule de 26cm de diamètre...

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18 avril 2009

Souvenirs, souvenirs ...

Ce 18 avril 1965, Claude et moi célébrons l'anniversaire ....de notre rencontre ! C'était le jour de Pâques, et nous étions en vacances avec nos parents respectifs à Cannes. On s'y ennuyait ferme, sauf que Claude disposait de la voiture de ses parents...

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17 avril 2009

Veau Marengo

Préparer les légumes pour les avoir sous la main. Couper en rondelles deux à trois oignons, trois carottes en cubes, monder cinq tomates, les couper en quatre et enlever les pépins, cueillir une feuille de laurier.Faire préchauffer le four à 210° (Th...

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17 avril 2009

Cuisson des pois cassés

Comme vous le savez peut-être, l'article le plus consulté parmi les plus de mille publiés sur ce blog concerne "La cuisson des haricots blancs" . Je récidive en vous contant aujourd'hui comment cuire les pois cassés. Bien sur, on pense tout de suite "pois...

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16 avril 2009

Cabillaud aux échalotes

Choisir de gros filets à raison de 200g par portion. Eplucher puis hacher quatre échalotes. Les placer dans une petite casserole et mouiller d'un verre de vin blanc et un demi-verre d'eau. Assaisonner : sel et poivre. Laisser bouillir jusqu'à ce que les...

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Tags: Cuisine pour 2

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16 avril 2009

Dernier rayon de soleil avant la nuit

La pluie est revenue hier, violente, nous enveloppant dans un cocon de brume. Hier soir cependant, le coucher de soleil flamboyait et, au-dessus de la maison, venait lécher la colline d'en face, sur l'autre rive de la Lémance. Une beauté fantastique....mais...

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Tags: Al Calfour

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15 avril 2009

Les frites sans gras (ou presque ....)

Vous rêvez de frites mais votre balance vous dit des horreurs chaque matin ? Vous ne supportez pas l'odeur de friture dans la cuisine et les cheveux ? Cette nouvelle façon de procéder va vous convenir ! Commencer par faire préchauffer le four au 240°...

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15 avril 2009

Dans les bois, polar noir de Harlan Coben (2008)

Inutile de vous précipiter sur le dernier livre d'Harlan Coben (Sans un mot) que vous paierez au prix fort : lisez plutôt le dernier paru en format "pocket", toujours chez Belfond : "Dans les bois", traduit de l'américain par Roxane Azimi. Chez Coben,...

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Tags: Polars, Harlan Coben

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14 avril 2009

Une brume annonciatrice de beau temps ?

Lorsque j'ai ouvert les yeux ce matin, j'ai découvert le jardin noyé dans la brume, ce qui n'est pas inhabituel après trois journées ininterrompues de pluie, et qui devrait signifier un temps ensoleillé. Le temps à donc l'air de se lever, c'est tant mieux....

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Tags: petits-enfants

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13 avril 2009

Enfin un rayon de soleil....

Il était grand temps car Claude va prendre la route pour le Languedoc, puis Barcelone. Je ne le reverrai que Vendredi soir. C'est un retraité plutôt hyperactif. Moi, je reste avec les petits et leur maman, Laurent remontant sur Paris dès demain.Bon, en...

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