Pas difficile de trouver de bonnes adresses dans une grande ville comme Caen ! Nous avons zappé les tripes à la mode mais avons testé trois restaurants, et sommes à chaque fois tombés dans de bonnes maisons. Le bistrot basque Evidemment, on n'y sert pas de cuisine locale, mais des spécialités basques et espagnoles : des tapas, des chipirons, du jamon ,  des poissons qui viennent tout droit de la mer toute proche. Le décor est chaleureux, très typique : on se croirait à San Sebastien : des piments en chapelets, des taureaux... [Lire la suite]

Dans le domaine des spécialités laitières, l'imagination des marketeurs est infinie. Mais de temps à autre, on tombe sur une pépite ... Dans notre supermarché Casino ultra-reculé, j'ai trouvé en rayons, à côté de yaourts à boire avec une paille qui font littéralement se battre mes petits enfants pour des arômes d'origine totalement artificielle, des yaourts brassés au lait de brebis, avec une purée de fruits "at bottom", qui sont autant de délices de fraîcheur et de douceur : Baskalia ! Pour moi, et sans châpeau ni boâ de plumes,... [Lire la suite]

Le temps passe si vite ! J'allais oublier de vous donner deux adresses de restaurants sérieux où on peut se régaler de poisson juste sauté hors de la mer. A prix parisiens toutefois, la saison est courte ! Aux Pêcheurs d'Etaples C'est un batiment qu'on ne peut pas louper, posé juste sur l'esplanade devant le port de plaisance. C'est une coopérative de professionnels qui tient les rênes depuis 1958 : à la fois restaurateurs, poissonniers et traiteurs. La vente de poisson se tient au rez-de-chaussée - et elle vaut le détour - et le... [Lire la suite]

On n'a pas pu échapper à la publicité ... Voici deux nouvelles spécialités laitières lancées pratiquement en même temps par Danone et Yoplait et qui s'adressent à une nouvelle cible : les hommes qui font du sport à l'heure du déjeuner ou toutes celles et ceux qui n'ont pas le temps de prendre un déjeuner normal ... Ils vont envahir les rayons snacking, biscuits et barres protéinées des distributeurs. Il s'agit dans l'un et l'autre cas de yaourt ou de fromage blanc particulièrement concentré, à forte teneur en protéines, vendus... [Lire la suite]

Nous avions essayé  plusieurs reprises de réserver dans ce restaurant, jusqu'ici sans succès ! Il aura fallu l'occasion d'une période ultra-creuse de l'année pour nous permettre de tester cet établissement niché dans la bastide, le premier qui soit gratifié d'un macaron au Guide Rouge. Et nous n'avons pas été déçus. Un décor chaleureux, un peu exotique avec des bambous, des couleurs chaudes, un personnel accueillant et preste, souriant malgré la faible affluence. Nous étions choyés comme des coqs en pâte. La maison est... [Lire la suite]

Hier, un temps de rêve à Paris ...     Après l'effort de l'exposition, le réconfort d'une terrasse sous les parasols, au sixième étage du Centre Pompidou ... La vue y est à couper le souffle. Et c'était un jour à se promener en tee-shirt ! Des toits, des monuments à deviner dans la douce brume de chaleur, des gens souriants profitant du soleil déjà déclinant - on est tout de même toujours en hiver, les ombres sont longues - des hôtes et hôtesses super beaux, des roses fraiches sur les tables, un noir... [Lire la suite]

  Que non, et mes origines piémontaises auraient dû m'alerter ! Cette merveille d'onctuosité et de douceur a pour origine les Ducs de Savoie et, comme la montagne qui  lui donne son nom, se situe entre la France et l'Italie. Les ingrédients principaux en sont la crème fraîche des montagnes, battue en Chantilly, la meringue, typique de l'Italie, un trait de Rhum, et surtout la pâte de châtaigne du Piémont. Ses caractristiques sont l'utilisation de la pâte et de la crème de marrons disposés en vermicelles à l'aide... [Lire la suite]

Une journée mal commencée car nous avons fait chou-blanc devant l'immense queue s'allongeant avenue Raphaël pour accéder à l'exposition du musée Marmottan-Monet ... décourageant ! Il était l'heure de déjeuner et nous avons alors rebroussé chemin et fait une découverte place du Trocadero. Les brasseries y sont posées à touche-touche, et l'expérience nous a montré que le pire y cotoye le meilleur ... Notre choix : une maison restée inchangée depuis sa création en 1927 : la pâtisserie Carette. Le décor rouge-orangé et or, avec... [Lire la suite]

Le célèbre convive prénommé "Modération" n'était pas à notre table en cette mi-journée. Nous fûmes tout de même très raisonnables en nous contentant d'un verre de vin. Simplement, un papa, une maman et leur fille ... Je n'avais pas envie d'être aux fourneaux ce dimanche de vacances d'hiver, alors que les rues de Paris sont littéralement vides. C'est un restaurant qui n'a pas changé sa carte depuis au moins 30 ans, et auquel nous demeurons fidèles quand nos activités nous conduisent dans ce quartier. Celui de la place de la... [Lire la suite]

Histoire de se changer les idées et profiter un peu des richesses de notre quartier, nous nous sommes offerts, avec Florence, un dîner de fruits de mer  au "Bar à Huitres" du boulevard Montparnasse/Boulevard Raspail.   Cadre raffiné, carte comportant un choix infini de variétés d'huitres en provenance de toutes les baies de France, que l'on peut commander à l'unité (autour de 3€), formidables plateaux comportant homard - un peu surcuit à mon goût - crabes entiers, bulots, langoustines, palourdes ... de quoi ravir tous... [Lire la suite]