Bigmammy en ligne

27 janvier 2014

Kusmi Tea, vive la publicité !

Je connaissais vaguement la marque, de nom ... Je savais qu'il y avait une boutique avenue Niel. Il a fallu un superbe film publicitaire évoquant un couple indou dansant au milieu des voiles dans l'eau d'une piscine-appartement avec parquet, moulures et cheminée, pour me faire "tiquer". Et m'apercevoir qu'il s'agit d'une marque très ancienne, d'origine russe, célèbre pour ses mélanges, et qui dispose dans Paris, rien que 11 points de vente. Une petite promenade aux Champs-Elysées (au numéro 71, la boutique comporte aussi, au 1er... [Lire la suite]
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25 janvier 2014

Charbon rouge, pour les amoureux de la bonne viande

Après une certaine déception éprouvée dans un célèbre restaurant de viande dédié à l'Aubrac dans cette même rue Marbeuf (un jeu de mot facile, non ?), voici une découverte tout à fait enthousiasmante. Charbon rouge se veut une ouverture sur les viandes du monde : non seulement son chef sait la choisir et la laisser mâturer le temps nécessaire, mais il sait aussi la saisir sur des charbons juste à point. Sur la carte, des viandes d'Argentine, de l'Angus Beef des Etats-Unis, du boeuf japonais - hors de prix.   Cuisson... [Lire la suite]
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19 janvier 2014

Un Paris-Brest d'enfer ...

Je suis toujours ausi fan de l'ambiance surannée des grandes brasseries parisiennes. Un décor typiquement art déco, une carte conventionnelle à souhaits, de gentils serveurs en longs tabliers blancs, la clientèle âgée surtout un dimanche midi ou, à l'opposé, des familles avec de jeunes enfants un peu bruyants, de grands classiques à la carte et une addition sans surprise : chère. Ce dimanche, c'était à La Coupole de La Muette, à deux pas du musée Marmottan-Monet où nous avons bénéficié des derniers jours d'une exposition... [Lire la suite]
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14 décembre 2013

Pourquoi attendre ? Vive les huîtres !

                Les huîtres sont bien entendu une gourmandise festive, mais pourquoi attendre le réveillon pour en profiter ? Au lieu de les "noyer" au sein d'un repas foisonnant, autant les déguster tranquillement, chez soi. A condition d'avoir sous la main - et c'est le cas de le dire - un homme fort et capable de les ouvrir, comme Claude. Il vaut mieux les laisser dégorger leur première eau et ne pas les sortir du froid à la dernière minute pour en profiter pleinement. Une... [Lire la suite]
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02 décembre 2013

Goumandises presque bicentenaires : les chocolats FOUCHER

  J'étais un peu frustrée, finalement, d'avoir résisté à la tentation d'acheter du chocolat à Bruxelles ... mais nous apprécions de voyager en train le plus léger possible. Je me suis vengée cet après-midi en passant devant la boutique de la maison Foucher - active depuis 1819. Une "prestigieuse entreprise familiale, l'une des 10 plus anciennes de Paris." annonce sa publicité.   Pour ma part, je préfère le chocolat en tablettes, et j'ai acheté un trio de "grands crûs", avec un joli emballage (pour 15€, tout de même... [Lire la suite]
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27 novembre 2013

Tout le monde sur 100% Mag ce soir !

On m'a prévenue hier soir : le sujet "vachement" intellectuel sur le pot-au-feu, tourné pour l'émission "100% Mag", passera ce soir en ouverture à 18h 45 ... Je me doutais bien que la programmation attendait les premiers frimas ... Une émission présentée par la belle Faustine Bollaert et suivie par plus de 2 millions de spectateurs !!! Excusez du peu !
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25 novembre 2013

Gastronomie belge

S'il est une ville en Europe où l'on apprécie la bonne cuisine, c'est la capitale Belge. Nous avons voulu en profiter pleinement, en dégustant toutes les spécialités classiques dans des restaurants confortables qui nous permettaient aussi de reconstituer nos forces. Visiter en hiver consomme plus de calories. L'avantage, c'est que les musées ne sont pas surchargés et que l'on a du temps et de l'espace autant qu'on veut. Un petit bémol cependant : nous n'avons pas trouvé de bistrots et les brasseries sont toutes de vrais... [Lire la suite]
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13 novembre 2013

La pâtisserie des rêves de Philippe Conticini

C'est Anne-Christine qui vient de me la faire découvrir en nous apportant le dessert dimanche soir ... Et pour le coup, il ne s'agissait pas d'un panier de yaourts, bien au contraire. Mais d'un assortiment de gâteaux classiques à partager. Saint Honoré, Paris-Brest, éclair au café ou au chocolat ... mais entièrement revisités, rhabillés pour l'hiver en quelque sorte. Par exemple, les éclairs sont glissés dans un fin tube de chocolat. Le Paris-Brest est une douceur portionnable, où l'essentiel de la place est laissé à une boule de... [Lire la suite]
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27 octobre 2013

Le Caméléon d’Arabian, encore une célébration merveilleuse !

Je ne sais pas si Jean-Paul Arabian et son chef David Frémondière courent toujours après le ou les macarons, mais ce que je sais, c’est qu’un dîner d’anniversaire chez eux vous remplit la tête d’étoiles. Ce fut ainsi pour nous, à nouveau, le soir du 24. La salle est chaleureuse, dans les rouges et doré, les assiettes – toutes différentes – sont les plus jolies que puisse fournir la maison Bernardaud, et on ne vous les enlève pas à la première occasion pour vous en donner de bien plus lourdes qui, elles, passent au lave-vaisselle …... [Lire la suite]
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25 octobre 2013

Images d'automne

Traverser la Seine est toujours pour moi un enchantement, avoir le palais de Louvre à moins d'un quart d'heure d'autobus, un privilège. Il faut garder toute son énergie pour en arpenter les interminables couloirs.     Par exemple avec ma mixture de choc : un jus d'orange fraîchement pressée et du jus de grenade. Un excellent booster contre le rhume, la rhinite, la grippe et même la coqueluche qui rôdent           Les frondaisons des arbres commencent à donner leurs plus belles... [Lire la suite]
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