Bigmammy en ligne

Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Archives

2024
- Avril (26)
- Mars (33)
- Février (23)
- Janvier (31)
2023
- Décembre (31)
- Novembre (30)
- Octobre (31)
- Septembre (31)
- Août (31)
- Juillet (30)
- Juin (30)
- Mai (32)
- Avril (29)
- Mars (31)
- Février (27)
- Janvier (22)
2022
- Décembre (31)
- Novembre (30)
- Octobre (31)
- Septembre (29)
- Août (31)
- Juillet (29)
- Juin (30)
- Mai (30)
- Avril (30)
- Mars (28)
- Février (26)
- Janvier (31)
2021
- Décembre (31)
- Novembre (29)
- Octobre (32)
- Septembre (30)
- Août (31)
- Juillet (30)
- Juin (30)
- Mai (30)
- Avril (30)
- Mars (32)
- Février (28)
- Janvier (29)
2020
- Décembre (31)
- Novembre (28)
- Octobre (30)
- Septembre (31)
- Août (31)
- Juillet (31)
- Juin (30)
- Mai (31)
- Avril (30)
- Mars (31)
- Février (29)
- Janvier (33)
2019
- Décembre (31)
- Novembre (30)
- Octobre (32)
- Septembre (30)
- Août (31)
- Juillet (33)
- Juin (30)
- Mai (32)
- Avril (30)
- Mars (30)
- Février (30)
- Janvier (32)
2018
- Décembre (31)
- Novembre (30)
- Octobre (32)
- Septembre (32)
- Août (32)
- Juillet (30)
- Juin (30)
- Mai (32)
- Avril (29)
- Mars (32)
- Février (29)
- Janvier (32)
2017
- Décembre (35)
- Novembre (31)
- Octobre (32)
- Septembre (30)
- Août (34)
- Juillet (32)
- Juin (31)
- Mai (32)
- Avril (33)
- Mars (38)
- Février (29)
- Janvier (33)
2016
- Décembre (34)
- Novembre (31)
- Octobre (36)
- Septembre (37)
- Août (43)
- Juillet (35)
- Juin (39)
- Mai (36)
- Avril (35)
- Mars (33)
- Février (34)
- Janvier (41)
2015
- Décembre (45)
- Novembre (39)
- Octobre (47)
- Septembre (40)
- Août (48)
- Juillet (51)
- Juin (51)
- Mai (45)
- Avril (49)
- Mars (50)
- Février (52)
- Janvier (49)
2014
- Décembre (49)
- Novembre (54)
- Octobre (41)
- Septembre (47)
- Août (59)
- Juillet (59)
- Juin (59)
- Mai (51)
- Avril (61)
- Mars (59)
- Février (57)
- Janvier (61)
2013
- Décembre (61)
- Novembre (55)
- Octobre (60)
- Septembre (55)
- Août (63)
- Juillet (53)
- Juin (60)
- Mai (60)
- Avril (58)
- Mars (51)
- Février (52)
- Janvier (52)
2012
- Décembre (61)
- Novembre (58)
- Octobre (60)
- Septembre (60)
- Août (59)
- Juillet (62)
- Juin (56)
- Mai (59)
- Avril (60)
- Mars (63)
- Février (60)
- Janvier (56)
2011
- Décembre (56)
- Novembre (58)
- Octobre (63)
- Septembre (64)
- Août (62)
- Juillet (66)
- Juin (66)
- Mai (69)
- Avril (65)
- Mars (67)
- Février (62)
- Janvier (69)
2010
- Décembre (62)
- Novembre (60)
- Octobre (68)
- Septembre (61)
- Août (69)
- Juillet (69)
- Juin (66)
- Mai (64)
- Avril (67)
- Mars (70)
- Février (62)
- Janvier (71)
2009
- Décembre (62)
- Novembre (62)
- Octobre (69)
- Septembre (60)
- Août (70)
- Juillet (73)
- Juin (59)
- Mai (58)
- Avril (67)
- Mars (62)
- Février (59)
- Janvier (47)
2008
- Décembre (47)
- Novembre (49)
- Octobre (44)
- Septembre (45)
- Août (54)
- Juillet (52)
- Juin (63)
- Mai (62)
- Avril (59)
- Mars (70)
- Février (61)
- Janvier (39)
2007
- Décembre (49)
- Novembre (55)
- Octobre (63)

20 février 2008

Revenons aux recettes de base : la béchamel.

Sauce Béchamel C’est la base de toutes les sauces, réalisée à partir d’un « roux » blanc ! On peut la jouer…à toutes les sauces ! Faire revenir dans une casserole une noix de beurre. Lorsqu’il est fondu, verser le même volume de farine que de beurre (à...

Posté par Bigmammy à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2008

Bientôt la Chandeleur

Et une foule de souvenirs m'assaillent de nouveau : les parties de crêpes de maman, que nous n'aurions manqué pour rien au monde. Il nous fallait tourner et faire sauter notre crêpe, avec coincée au creux de la main, une pièce d'or. Comme nous n'avions...

Posté par Bigmammy à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 octobre 2007

Confitures

Avant de se lancer, il faut se doter d’un minimum de matériel : une bassine en cuivre, mais pas trop grande car il vaut mieux procéder par petites quantités. Je n’ai pas essayé avec une casserole en inox, mais cela doit le faire aussi… Ensuite, il faut...

Posté par Bigmammy à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7